導讀導語：抗擊疫情宅在家，學做美食也快樂用簡單的食材做出自己喜歡的美食這個春天，我們一起加油，用美食向家人表達我們的愛，現在小編就來說說關于紅糖糯米飯最簡單做法....

導語：抗擊疫情宅在家，學做美食也快樂用簡單的食材做出自己喜歡的美食這個春天，我們一起加油，用美食向家人表達我們的愛，現在小編就來說說關于紅糖糯米飯最簡單做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

紅糖糯米飯最簡單做法

導語：抗擊疫情宅在家，學做美食也快樂！用簡單的食材做出自己喜歡的美食！這個春天，我們一起加油，用美食向家人表達我們的愛！

各位小伙伴，大家好。小東先問大家一個問題：你最懷念童年時的哪種美食？歡迎大家評論區留言討論，讓我們一起回憶童年！

最近全網都在分享用面粉在家做各種的美食，油條，涼皮，貓耳朵等等。不知道大家家里的面粉還有多少？快吃完了嗎？今天小東給大家分享不用面粉就能做的美食，味道也不錯，大大小孩都愛吃，所用食材簡單，營養美味，而且讓人有滿滿的兒時回憶。

紅糖糯米飯是一道傳統名吃，流傳與全國各地，每個地方的做法大同小異，是一道很受歡迎的美食。紅糖糯米飯主要的食材就是糯米（也成江米），再配上自己喜歡的干果，甜食，軟糯香甜，特別好吃。記得小時候家里窮，只有過年的時候才能吃上一次紅糖糯米飯，那時候的做紅糖糯米飯食材有限，只會放糖，棗，紅豆，蒸上幾碗家人做在一起品嘗解饞。經過多年的演變改良，現在的紅糖糯米飯中添加了核桃仁，蓮子，葡萄干，桂圓等干果，做法和造型得到了優化，但是軟糯香甜的味道還是讓人回味。現在抗擊疫情宅在家，小東今天就給大家分享紅糖糯米飯的家常做法，讓我們一起來回憶童年美食！

準備食材：糯米（又稱江米）蜜棗，紅豆，葡萄干，紅糖（有條件的可以放桂圓肉，核桃仁，蓮子，果脯等）

第一步：準備糯米，紅豆提前浸泡4-6小時，條件允許的話最好泡一夜。

第二步：取一個大小合適的碗，首先必須碗內刷一層食用油（目的是蒸熟的紅糖糯米飯，可以從碗中倒出），拿幾顆蜜棗、清洗過的葡萄干鋪在碗底部，然后鋪上一層浸泡好的糯米，用勺子壓實（這一步是保證軟糯的關鍵）

然后在鋪一層紅豆 加入一勺紅糖，再鋪上一層糯米，在加入一層葡萄干或者紅豆，重復幾次（每一層都要用勺子壓實，這樣蒸出來的飯軟糯好吃），

直到距離碗口一公分的距離，加入清水，沒過米飯高出大約一指的高度，然后放入蒸鍋，蒸50分鐘。

第三步：蒸熟取出，倒扣在準備好的盤子中，即可食用。

好了，軟糯香甜的紅糖糯米飯就出鍋可以使用了。倒扣在碗里如同一座小山，用勺子挖著吃，特別美味，大人小孩都愛吃，宅在家里，可以給家人換換口味，做法簡單，干凈衛生。由于我們這還處于封閉中，今天我準備的食材有限，只是家里有的，有條件的可以多放點干果、果脯，蒸米用的水也可以換成加牛奶，用牛奶做出來的紅糖糯米飯，奶香味十足，別有一番風味。

最后，喜歡小東的朋友別忘記得點個關注，如果你也是一個想嘗試制作美食的朋友可以私信我，大家一起討論制作方法，我們下期再見！

本文由小東美食坊原創，喜歡的朋友記得關注奧！