導讀每一個夏天都是人們的減肥黃金期，不是因為夏天會愛上運動，而是因為夏季會讓人熱得沒有一絲胃口雖然小編也是個妥妥的小胖妹，但是在美食面前，減肥真的可以靠邊站，只....

每一個夏天都是人們的減肥黃金期，不是因為夏天會愛上運動，而是因為夏季會讓人熱得沒有一絲胃口雖然小編也是個妥妥的小胖妹，但是在美食面前，減肥真的可以靠邊站，只要可以每天吃上美食，胖就胖點吧，無所謂了如果你也是一到夏天就沒胃口，那就試試這碗誘人的番茄肥牛吧，接下來我們就來聊聊關于番茄金針菇肥牛湯家常做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

番茄金針菇肥牛湯家常做法

每一個夏天都是人們的減肥黃金期，不是因為夏天會愛上運動，而是因為夏季會讓人熱得沒有一絲胃口。雖然小編也是個妥妥的小胖妹，但是在美食面前，減肥真的可以靠邊站，只要可以每天吃上美食，胖就胖點吧，無所謂了。如果你也是一到夏天就沒胃口，那就試試這碗誘人的番茄肥牛吧！

要做番茄肥牛，肯定要準備好番茄和肥牛卷，另外我還喜歡再加點金針菇，這樣口感會比較豐富。除此之外還需要小蔥，大蒜，生抽，胡椒粉，鹽和味精，還有一個比較關鍵的，就是番茄醬，加了番茄醬之后，你會發現番茄肥牛的湯汁會非常濃郁，非常好看也非常好吃。

先將所有的食材洗凈，金針菇的根部切掉，然后撕開，小蔥和大蒜都切成末，番茄最好去皮，因為去皮的話比較容易煮爛，番茄的也味道更容易煮出來，吃的時候就不會吃到大塊大塊硬邦邦的番茄了。番茄去皮可以將番茄表皮劃一道十字口，然后用開水燙一下，這樣就會比較好剝皮了，剝好皮的番茄切成小丁丁，裝盤備用。

鍋中放水燒開，加入量少料酒，再把肥牛下到開水中燙個幾秒鐘撈出。目的是為了去除血水和腥味。記住肥牛不需要燙熟，更不能燙老了。接著起鍋燒油，將蔥蒜末爆出香味，香味出來之后下番茄丁丁，先大火翻炒，再轉中小火將番茄炒軟爛，之后加入番茄醬繼續翻炒，直到番茄湯汁變得濃稠，這個時候就可以加水煮了。

番茄湯煮開之后加一勺生抽，一小勺胡椒粉，再把金針菇放入番茄湯中煮軟，然后就可以加鹽和味精調味了。最后將肥牛倒入番茄湯中，煮開撒上蔥花即可出鍋。讓人流口水的番茄肥牛就完成了，絕對的開胃菜，真的超級超級下飯。

番茄肥牛不管是拌米飯吃還是拌米粉或者面條，都非常美味，給大家推薦這款江西米粉，口感爽滑非常有嚼勁。米粉下鍋煮十分鐘再燜五分鐘就可以，撈出來過一遍涼開水，就可以伴著番茄肥牛一起吃了，美味健康又吃不胖的一頓肥牛餐，你要不要試試呢，喜歡的話記得點個收藏哦！