導讀有句俗話說：外行人吃燕窩，內行人吃銀耳，接下來我們就來聊聊關于怎么煮銀耳才又糯又香?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!怎么煮銀耳才又糯又香有句俗話說：外....

有句俗話說：外行人吃燕窩，內行人吃銀耳，接下來我們就來聊聊關于怎么煮銀耳才又糯又香?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎么煮銀耳才又糯又香

有句俗話說：外行人吃燕窩，內行人吃銀耳。

進入深秋后天氣越來越干燥，總覺得嗓子、鼻子干、口干、皮膚干......這是時候，吃點銀耳真的很舒服，妥妥的對付秋燥，還對肺特別有好處！

尤其對于愛美的女性來說，來一碗甘甜滋潤的銀耳粥，可太養人了！

可是不少朋友們都不會煮！

做出的湯銀耳是銀耳，湯水是湯水，清湯寡水不出膠。

15秒快速出膠！

?冷水泡發

處理銀耳時，一定要用冷水泡發銀耳，熱水或者溫水都會影響銀耳出膠。

?銀耳撕小塊

銀耳別直接扔進鍋，要減去根部撕成小朵，撕得越碎越好，這樣膠質就能從這些碎片的側面出來。

?攪動15秒

涼水下銀耳，銀耳與清水1比5，大火煮10分鐘，然后不停旋轉攪動15秒，通過擠壓讓銀耳出膠，后轉中小火5分鐘即可喲！

僅需15分鐘，煮出的銀耳就非常黏稠，入口甘潤！

來源：BTV暖暖的味道