<span class="answer">導讀</span>“開春第一鮮”，現在吃正當季，鮮嫩營養，好吃解饞全家都喜歡！最實惠的小海鮮，煮之前這一步記得做，吃著更放心，特鮮美！春天咳嗽四季中最生機勃勃的季節了，每年這....<p><img alt="這道菜開春不吃太虧了拿肉都不換（開春第一鮮現在吃正當季）(1)" src="/static/upload/image/20231217/67af0820c4eb4301b43fa0070bc1d7b1.jpg"/></p><p>“開春第一鮮”，現在吃正當季，鮮嫩營養，好吃解饞全家都喜歡！</p><p>最實惠的小海鮮，煮之前這一步記得做，吃著更放心，特鮮美！</p><p>春天咳嗽四季中最生機勃勃的季節了，每年這個時候就會有很多這種小海鮮上市，今天逛菜市場，發現很多攤位都有，有黑色也有綠色的，看著我忍不住買了2斤回來，最鮮美的吃法就是直接放鍋里一丟，什么油啊什么水都不用加一滴，一會功夫就成，鮮美營養，特解饞。</p><p><img alt="這道菜開春不吃太虧了拿肉都不換（開春第一鮮現在吃正當季）(2)" src="/static/upload/image/20231217/5290e7720e51437d9c854d552beb928f.jpg"/></p><p>海鮮產品是大自然給我們提供的美味，生活在海鮮的人們吃小海鮮是更加的方便，而且價格也比內陸地方更便宜，而且還能第一時間吃到如此新鮮又營養的小海鮮，我們這里是7塊1斤，我買了2斤回來，中午和老公就這砂鍋猛勁吃，太解饞了。</p><p><img alt="這道菜開春不吃太虧了拿肉都不換（開春第一鮮現在吃正當季）(3)" src="/static/upload/image/20231217/bd1e002fdd56481f9a364028c1637a08.jpg"/></p><p>淡菜中含有豐富的蛋白質，可以為身體生長發育提供營養，有效地增強體質；還含有大量的碘元素，可以用于治療甲狀腺亢進，預防甲亢的發生；富含鐵元素，有利于補血；知道嗎淡菜還有滋陰補腎的作用，男女都可以多吃，總之適合大眾人群，加上價格實惠，春天不妨多買一些，錯過這個季節真可惜了。</p><p><img alt="這道菜開春不吃太虧了拿肉都不換（開春第一鮮現在吃正當季）(4)" src="/static/upload/image/20231217/241db23b07b04919b41d168c209e0757.jpg"/></p><strong>【無水焗淡菜】</strong><p>這就是貽貝，我們這里叫淡菜。淡菜好吃但是在做之前這一步千萬不能省略了，買回來 淡菜上面都有很多附著物，怎么處理才能快速又簡單？相信大家廚房都有一個個洗鍋的小鐵絲球吧，對沒有錯，就用它，幾秒時間就能將淡菜清洗得非常的干凈。</p><p><img alt="這道菜開春不吃太虧了拿肉都不換（開春第一鮮現在吃正當季）(5)" src="/static/upload/image/20231217/931bba212f494d40a00fd81a7c55a4c3.jpg"/></p><p>看看，是不是看上去光滑了很多呢，什么刷子之類都不管用的，只有這個小小的鐵絲球最靠譜。</p><p><img alt="這道菜開春不吃太虧了拿肉都不換（開春第一鮮現在吃正當季）(6)" src="/static/upload/image/20231217/20f8b03ff0104644a956e6d3336b518e.jpg"/></p><p>然后焗淡菜適合記得不用添加任何一滴水或者一滴油，直接放入砂鍋里面，然后丟入少許的蔥姜、1小勺的料酒就可以。</p><p></p><p><img alt="這道菜開春不吃太虧了拿肉都不換（開春第一鮮現在吃正當季）(7)" src="/static/upload/image/20231217/156642b7bb2c489386d921d572b71963.jpg"/></p><p>蓋上蓋子，小火焗5分鐘，新鮮的淡菜很快就熟了，這個季節的淡菜肉個個都是肥美多肉的，讓人食欲大增，忍不住就多吃了一些。</p><p>小提示：焗淡菜雖然不用水，但是淡菜本身煮好是會出水的，這個千萬不要倒掉了，可是小海鮮的原湯啊，可以沉淀片刻，然后可以煮面或者熬湯喝，沒有海鮮都能吃出大海的味道，你說好不好呢？</p><p><img alt="這道菜開春不吃太虧了拿肉都不換（開春第一鮮現在吃正當季）(8)" src="/static/upload/image/20231217/b16d444aeb58433bbfd92c43359f25b5.jpg"/></p><blockquote><p>好了，今天的文章分享到這里，我是舞之靈小食堂，一位土生土長的福州人，也是美食領域原創作者，一直致 力于把最普通的食材做出家的味道。每天為家人準備一日三餐就是我最開心的時 刻，也愿意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續關注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！