導(dǎo)讀食客：石爬子多人一斤？魚(yú)販子：500一斤，要多少？，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于大渡河石爬子?跟著小編一起來(lái)看一看吧!大渡河石爬子食客：石爬子多人一斤？魚(yú)販子：5....

食客：石爬子多人一斤？魚(yú)販子：500一斤，要多少？，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于大渡河石爬子?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

大渡河石爬子

食客：石爬子多人一斤？

魚(yú)販子：500一斤，要多少？

這是很多地方對(duì)于石爬子魚(yú)的常見(jiàn)客商交流，也是最為樸實(shí)的溪流魚(yú)的交易。

很多人也許特別好奇，一種小小的溪流魚(yú)為何能賣(mài)如此高的價(jià)格。這樣的價(jià)格買(mǎi)這魚(yú)，真的值得嗎？

其實(shí)，懂食用的人，一定會(huì)認(rèn)為很值，畢竟有這么一句話說(shuō)的很在理：千金難買(mǎi)我愿意！

不過(guò)，作為石爬子魚(yú)，說(shuō)實(shí)話，這個(gè)價(jià)格真的不貴，作為曾經(jīng)不被看好的小溪流魚(yú)，如今卻已經(jīng)大變樣了，有些地方真的是重金難求，即便收價(jià)超過(guò)千元也不見(jiàn)得能買(mǎi)的到！

?石爬子魚(yú)承載了多少人兒時(shí)的快樂(lè)！

對(duì)于很多小溪流特有魚(yú)類(lèi)而言，最為了解的莫過(guò)于山區(qū)農(nóng)村的人。畢竟，很多溪流魚(yú)承載著多少農(nóng)村孩子孩童時(shí)的樂(lè)趣。

不同于城市的繁華喧囂，他們有公園商場(chǎng)、游樂(lè)園。而農(nóng)村娃的日常快樂(lè)就是，抓蛐蛐、摸黃鱔、下溪流捉小魚(yú)。

由于生活條件的不同，快樂(lè)的我們總能用農(nóng)村里最常見(jiàn)的原材，造就一樣樣的兒時(shí)抓魚(yú)工具，比如：竹竿（魚(yú)竿）、竹簍（等同于絲網(wǎng)）、簸箕等！

言歸正傳，那么，石爬子魚(yú)又是啥魚(yú)呢？

石爬子魚(yú)，學(xué)名：石爬鮡（zhào）！俗稱(chēng)：石爬子、青石爬子、黃石爬子、爬爬魚(yú)、火箭魚(yú)。

體態(tài)?特征?，整體扁平，頭大尾小，頭部特別扁平，背鰭起點(diǎn)之前隆起，體后部側(cè)扁，說(shuō)白了?，整體?就是?扁?！

石爬子魚(yú)有前后各兩對(duì)滑鰭，前滑鰭2倍大小于后滑鰭。背部一片，臀鰭?短小?，尾部?截?形?。通體?無(wú)鱗?，背部和尾部呈?黑褐色，腹部白色。嘴巴?如?清道夫?魚(yú)?類(lèi)似?，如?吸盤(pán)?狀?，并?長(zhǎng)有?細(xì)小?的?牙齒?！

石爬子魚(yú)為流水性底棲魚(yú)類(lèi)，活動(dòng)范圍很小?，并且?沒(méi)有?洄游現(xiàn)象。主要?棲息于山澗溪河多礫石的急流灘上，以扁平的腹部和口胸的腹面附貼于石上，用匍匐的方式移動(dòng)。

石爬子?屬?雜食性魚(yú)類(lèi)，主要?食物以水生昆蟲(chóng)及其幼蟲(chóng)為主，如蜉蝣幼蟲(chóng)、蜻蜓幼蟲(chóng)、石蠅、石蠶、水蚯蚓等，其次為水生植物的碎片及有機(jī)腐屑。

個(gè)體一般不太大，常見(jiàn)個(gè)體長(zhǎng)為140-170毫米，最大可以?達(dá)到?1公斤左右（不過(guò)?這樣?的?個(gè)體?都?屬于?及其?罕見(jiàn)?的?存在?）。

主要?分布于長(zhǎng)江上游金沙江、岷江、大渡河等干支流及四川灌縣、汶川、阿壩等地，漢江支流嵐河上游嵐皋等地。

其實(shí)捕捉石爬子魚(yú)一點(diǎn)也不難，只要找到它的棲息地，徒手就能摸到，因?yàn)椋雷郁~(yú)經(jīng)常躲在石堆里，這時(shí)我們只要翻開(kāi)石頭，就能看到它們趴在那里，由于它們游動(dòng)速度不快，所以捉起來(lái)也不費(fèi)勁。

還有一種方法特別的好用，那就是古老流傳下來(lái)的榔頭、大石塊砸溪流的巨石，依靠敲擊的震動(dòng)，震暈它們，最后拿竹簍舀就完事了（這種方法捕魚(yú)，也許很多人也只是在電視節(jié)目，或者紀(jì)錄片才有見(jiàn)過(guò)吧）。

由于無(wú)人工養(yǎng)殖技術(shù)，只有野外生存，如今價(jià)格一漲再漲！

石爬子魚(yú)于很多山區(qū)溪流魚(yú)一樣，從最初的尋常可見(jiàn)，到了如今越發(fā)稀少，價(jià)格也是呈幾何式暴漲。

小時(shí)候抓溪流魚(yú)也不見(jiàn)得會(huì)拿它們當(dāng)寶貝，甚至很多時(shí)候抓來(lái)了，多數(shù)都是以喂雞鴨為主，畢竟，那時(shí)候，這樣的小魚(yú)溪流之中特別的多，數(shù)量也絲毫不亞于現(xiàn)在河里的白條魚(yú)。

所以，也不存在所謂的抓到了拿出去賣(mài)這一說(shuō)法，甚至由于魚(yú)小，清洗起來(lái)麻煩，也就不樂(lè)意所謂的吃了。

可是誰(shuí)又能想到的，隨著生活條件的提升，人們吃慣了大魚(yú)大肉，甚至海鮮有時(shí)候也都不當(dāng)回事。

但是，那時(shí)候不在意的小魚(yú)，如今都成為了香餑餑的存在。比如：水蜂子魚(yú)（動(dòng)不動(dòng)200、300一斤），溪石斑魚(yú)也是破百一斤，而石爬子魚(yú)就更夸張，大多數(shù)地方500，600一斤，有些稀缺的地方更是出到了千元每斤的級(jí)別，這還都是有價(jià)無(wú)市的存在。

石爬子?魚(yú)?在?四川岷江地區(qū)，還?被視為珍貴魚(yú)品。

因養(yǎng)身美味最終淪為餐桌美食！

在我國(guó)古代，一直流傳下來(lái)有這樣一種膳?品，那就是食療，而很多有著藥用價(jià)值的食物也成為最終的食材原料。

很顯然，石爬子魚(yú)同樣有著這一特點(diǎn)，

石鮅魚(yú)（石爬子?魚(yú)?）的功效與作用是解毒，殺蟲(chóng)。主治瘡癤，疥癬。味甘，性平，有小毒，歸脾經(jīng)。可外用：適量，鮮品搗爛外敷或焙研撒敷。

一種小魚(yú)有著這樣的功效，確實(shí)挺少見(jiàn)。當(dāng)然，很多人也許根本不在意這些，僅僅也只是為了享受它的鮮美。

畢竟，作為山區(qū)溪流的特色魚(yú)，它不僅代表著美味，同時(shí)，也是是綠色魚(yú)類(lèi)的代表之一。

畢竟，石爬子魚(yú)對(duì)于水質(zhì)的要求也是極高的，必須清澈的山泉水才能讓它得以生存，而一旦有水質(zhì)污染，它也就很難生存下來(lái)了。

而如今石爬子魚(yú)之所以越來(lái)越稀少，主要原因還是因?yàn)槭袌?chǎng)價(jià)值高，爛捕嚴(yán)重。以及水質(zhì)污染、環(huán)境惡化溪流干涸、加上大壩攔截，水深加劇等因素，才讓它的生存空間極限壓縮。

?總結(jié)

誰(shuí)能想到，曾經(jīng)不為人知，不被重視的小魚(yú)，在如今的優(yōu)越生活條件下，它們反而成為了有錢(qián)人追求的養(yǎng)身魚(yú)。而作為山區(qū)的特色溪流魚(yú)，它們做夢(mèng)也想不到，居然有一天，它們的價(jià)值能達(dá)到如此高度。真如成龍大哥所說(shuō)的那樣，也許沒(méi)有買(mǎi)賣(mài)，就真的沒(méi)有傷害。如今石爬子魚(yú)雖然沒(méi)有人工養(yǎng)殖，但是，也許有些人真能看中商機(jī)時(shí)，他們也終會(huì)克服難養(yǎng)的窘境，也真心希望不久的將來(lái)，石爬子魚(yú)的是市場(chǎng)流通不在是野生品種。

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