導讀冬天冷，菜都涼的快，做蒸菜的好處就是，吃飯的時候再端上鍋，還是熱氣騰騰的，今天分享一道清蒸鱸魚，鱸魚營養價值高，刺少，肉質細膩，清蒸能保留魚最初的鮮美，大人....

冬天冷，菜都涼的快，做蒸菜的好處就是，吃飯的時候再端上鍋，還是熱氣騰騰的，今天分享一道清蒸鱸魚，鱸魚營養價值高，刺少，肉質細膩，清蒸能保留魚最初的鮮美，大人小孩都喜歡吃，下面我們就來說一說關于清蒸鱸魚8分鐘搞定味道鮮美?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

清蒸鱸魚8分鐘搞定味道鮮美

冬天冷，菜都涼的快，做蒸菜的好處就是，吃飯的時候再端上鍋，還是熱氣騰騰的，今天分享一道清蒸鱸魚，鱸魚營養價值高，刺少，肉質細膩，清蒸能保留魚最初的鮮美，大人小孩都喜歡吃！

By 邱邱的廚房日記

用料

鱸魚 一條

紅椒 一個

大蔥 半根

小蔥 一根

姜 適量

蒸魚豉油 適量

熱油 適量

鹽 適量

料酒 適量

做法步驟

1、準備食材備用

2、鱸魚洗干凈，在背部劃兩刀

3、兩面撒上適量的鹽，抹均勻

4、淋入適量的料酒，腌制30分鐘

5、魚盤底部鋪上姜片和蔥段

6、魚腌制好后，把魚放在盤子上，魚背上塞上姜片，水開上鍋蒸8分鐘

7、蒸魚的時候切點蔥絲，紅椒絲

8、魚蒸好后，倒掉蒸魚的蒸汽水，把姜片拿掉

9、再把蔥絲和紅椒絲擺在魚身上，用熱油潑一下

10、淋入蒸魚豉油即可

11、成品圖！一道味道鮮美的清蒸鱸魚就做好了

鱸魚的營養功效

鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。

1.益腎安胎

鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。

2.維持神經系統的正常

銅能保護心臟，維持神經系統的正常功能，并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。

3.補肝益脾

補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鱸魚的飲食禁忌

根據前人經驗，患有皮膚病瘡腫者忌食。鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

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