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今天給大家分享一道爆炒腰花，美味可口營養(yǎng)，適合中老年補(bǔ)臟強(qiáng)身，益精養(yǎng)氣，我來為大家科普一下關(guān)于家常滑炒腰花?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

家常滑炒腰花

今天給大家分享一道爆炒腰花，美味可口營養(yǎng)，適合中老年補(bǔ)臟強(qiáng)身，益精養(yǎng)氣。

By 美食從心開始dy

用料

豬腰 2個

干辣椒 8個

蒜 2瓣

姜絲 少許

大蔥或小蔥 一段

生抽 2勺

蠔油 1勺

料酒 半勺

小粉 少許

胡椒粉 少許

做法步驟

1、豬腰橫切兩半去掉中間白色部分，把豬腰表面劃十字花刀后切成1厘米的花，準(zhǔn)備好蔥、姜、蒜、干辣椒。

2、將切好的豬腰花加入1勺料酒。

3、加入2勺生抽

4、放少許小粉，胡椒粉腌制10分鐘。

5、熱鍋下油，放入切好的姜蒜及干辣椒，大火快速翻炒。

6、把腌制好的腰花倒入鍋中，翻炒片刻，加入一勺蠔油。

7、再倒入切好的蔥。

8、出鍋，裝盤。

9、美味吧！

小貼士

1.腰花腥躁味重，處理時要把中間白色部份清理干凈，再腌制。2.血脂偏高者，高膽固醇者忌食腰花。

豬腰的營養(yǎng)功效

1.豬腰子味甘咸、性平，入腎經(jīng)

2.有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效

3.可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。

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