導(dǎo)讀排骨是一道非常有營養(yǎng)的美食，無論是什么年齡段的人都會是特別適合吃它，因為它是特別的補身體的而它的做法大多數(shù)人都是用來燉湯的，但是往往有很多人都會弄錯這一步，....

排骨是一道非常有營養(yǎng)的美食，無論是什么年齡段的人都會是特別適合吃它，因為它是特別的補身體的而它的做法大多數(shù)人都是用來燉湯的，但是往往有很多人都會弄錯這一步，然后做出來的湯味道就會不怎么好，這時相信很多人都會產(chǎn)生疑惑，到底是什么樣的步驟會影響到排骨湯的口味呢？這一步就是放入食用鹽的順序，我來為大家科普一下關(guān)于燉排骨什么時候放鹽容易爛?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

燉排骨什么時候放鹽容易爛

排骨是一道非常有營養(yǎng)的美食，無論是什么年齡段的人都會是特別適合吃它，因為它是特別的補身體的。而它的做法大多數(shù)人都是用來燉湯的，但是往往有很多人都會弄錯這一步，然后做出來的湯味道就會不怎么好，這時相信很多人都會產(chǎn)生疑惑，到底是什么樣的步驟會影響到排骨湯的口味呢？這一步就是放入食用鹽的順序。

排骨的營養(yǎng)是非常高的，它的味道也是特別美味的，這比我們平時吃的那些豬肉都要更加好吃一些。不過在我們家里要想燉出來的好吃的話也是有特別多需要講究的地方，其中放入食用鹽的前后順序就是十分重要的，如果你們沒有按照正確的順序做的話，那么你們做好后的湯就會非常的難吃，同時排骨吃起來會特別的塞牙。或許很多人都會產(chǎn)生這樣的疑惑，那到底是先放鹽還是后放鹽呢？其實很多人都弄混了，難怪燉出來會不好吃了，那下面我們就來看一看完整制作排骨的正確步驟吧。

首先，我們要先把買來的它清洗干凈，接著就把它們先放到在水里浸泡一會兒，時間大概是要花上20分鐘左右，之后就可以開始對它進(jìn)行焯水了，不過在焯水的期間需要特別知道的是要放在里面放入一些料酒和生抽，這樣才可以讓我們做出來的排骨湯會特別的美味，還有就是排骨焯完水之后就可以直接撈出來備用了。

接下來的步驟就是正式開始燉排骨了，首先要先在鍋里放入適當(dāng)?shù)乃鹊剿疅_之后就可以在里面放入一些配料了，如生姜等，接著就在里面放入排骨，等到燉了差不多快要有30分鐘之后，我們就可以放入一些鹽了，之后再繼續(xù)燉15分鐘就可以了。

在這里我們之所以在一開始的時候沒有把鹽加進(jìn)去，是因為如果在一開始就把鹽放進(jìn)去的話，會使得燉出來的它變得特別的老，還會特別的難吃。但是如果是在它快要熟透的時候放入一些食鹽的話，這樣會使得排骨吃起來特別的美味，而且還會更入味喲！

不知道你們在知道了這些后，有沒有從中學(xué)會到什么呢？其實我們可以看出就是這么普通的一個步驟就使整個湯的味道有著這么大的區(qū)別了，所以希望你們在制做的時候一定要注意這個順序哦！不然做出來的肉又老，湯也會沒味道的！