導讀生活沒有彩排，美食沒有美顏大家好，今天用白菜搭配豆腐給大家分享一道美食白菜和豆腐是我們?nèi)粘Ｉ罾锩孀顬槌Ｒ姷膬煞N普通的食材白菜燉豆腐是東北餐桌上的一大特色，....

生活沒有彩排，美食沒有美顏大家好，今天用白菜搭配豆腐給大家分享一道美食白菜和豆腐是我們?nèi)粘Ｉ罾锩孀顬槌Ｒ姷膬煞N普通的食材白菜燉豆腐是東北餐桌上的一大特色，特別是在寒冷的冬天，真的是太受歡迎了接下來我們要用白菜搭配豆腐給大家分享一道不一樣的美食，一起來看看吧，下面我們就來聊聊關(guān)于白菜燉豆腐的正確方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

白菜燉豆腐的正確方法

生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用白菜搭配豆腐給大家分享一道美食。白菜和豆腐是我們?nèi)粘Ｉ罾锩孀顬槌Ｒ姷膬煞N普通的食材。白菜燉豆腐是東北餐桌上的一大特色，特別是在寒冷的冬天，真的是太受歡迎了。接下來我們要用白菜搭配豆腐給大家分享一道不一樣的美食，一起來看看吧！

【白菜豆腐燉粉條】

準備食材： 白菜，豆腐，粉條，大蒜，干辣椒，食用油，食鹽，雞精，生抽

具體做法步驟如下：

1.拿出一塊新鮮的豆腐出來，把豆腐放在案板上面用刀切成大小相等的小塊，全部切好之后把豆腐塊放入事先準備好的盤子里面待用。接著拿出一把事先準備好的粉絲出來，把粉絲放入碗中，倒入開水進去，把粉絲泡軟。

2.拿出來一個白菜出來，把白菜葉子用手一片一片地掰下來，把白菜葉子和白菜梆分開用來切下來。用手把白菜葉子撕成小塊，白菜梆用刀切成大小相等的小塊，全部切好之后將其放入大碗里面，加入清水進去，把白菜清洗干凈。

3.白菜清洗干凈之后將其全部控水撈出來放入大碗里面待用就可以了。準備適量的大蒜，把大蒜全部去皮，去皮之后將大蒜切成薄厚均勻的蒜片。再準備適量的干辣椒，把干辣椒切成大小相等的辣椒段，切好之后和大蒜放在一起。

4.另取一個小碗出來，在碗中打入一個雞蛋進去，用筷子把雞蛋攪散，將攪散的雞蛋液倒入豆腐塊里面。然后用筷子稍微攪拌一下，讓每一個豆腐塊上面都可以裹上一層雞蛋液上去。平底鍋預熱，鍋里面倒入食用油進去。

5.油熱放入雞蛋液豆腐塊進去煎一下，把豆腐的底面煎黃之后，把豆腐翻個面繼續(xù)煎，把兩面都煎熟之后關(guān)火出鍋裝入盤子里面?zhèn)溆镁涂梢粤恕Ｔ俅纹疱仧停蜔岱湃胨馄衫苯罚撞藟K進去，用鏟子不停地翻炒，炒出香味出來。

6.把白菜炒勻之后在鍋中放點食鹽，雞精，生抽進去調(diào)個味，繼續(xù)用鏟子不停地翻炒，讓其入味。待白菜完全變軟之后在鍋中倒入適量的清水進去，把剛才浸泡好的粉絲也放進去，把煎好的雞蛋也放入鍋里面去。

7.把所有的食材全部放入鍋里面之后用鏟子將其翻炒均勻，讓鍋中的粉絲和豆腐可以吸收湯汁的美味。大概翻炒一分鐘的時間就可以關(guān)火出鍋了。一道美味的白菜豆腐燉粉條就做好了，吃起來美味可口，超級下飯。有喜歡吃的趕緊跟著做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.豆腐一定要先用雞蛋液去攪拌一下，這樣做出來的豆腐更加入味；

2.整道美食的制作需要按照我們的方法來做，才可以保證味道。

今天的美食就分享到這里了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關(guān)注哦！明天再見，謝謝！