導讀小六作為四川人家里都是常備著熟油辣椒的，用來拌菜什么的特別的方便，不管什么菜往油辣子里面一方立馬就變得好吃啦，油辣子的香味也是讓人食欲大開的，我來為大家科普....

小六作為四川人家里都是常備著熟油辣椒的，用來拌菜什么的特別的方便，不管什么菜往油辣子里面一方立馬就變得好吃啦，油辣子的香味也是讓人食欲大開的，我來為大家科普一下關于怎么在家自制油辣子?以下內容希望對你有幫助!

怎么在家自制油辣子

小六作為四川人家里都是常備著熟油辣椒的，用來拌菜什么的特別的方便，不管什么菜往油辣子里面一方立馬就變得好吃啦，油辣子的香味也是讓人食欲大開的！

下面小六就來介紹一下自制油辣子的方法，方法很簡單的自己也是網上學的，沒有什么獨家秘方的哦！

食材：辣椒面（選較粗的）、 姜、 蒜、蔥、八角、白芝麻（熟）、菜籽油

1、把辣椒面倒入不銹鋼盆中，姜切成細塊，蒜，蔥，八角都放入盆中

辣椒、蔥、八角、蒜

2、在鍋中熱油，油熟后，等油溫冷卻到七八成

熱菜籽油

3、把油倒入裝辣椒的盆中，攪拌均勻。（注意油會沸騰，不要被燙傷）

油倒入辣椒中

油倒入辣椒中

4、等待溫度降下，油沒有沸騰后 ，撒上白芝麻，把蔥夾出來

撒上白芝麻

制成油辣子

這樣自制的油辣子就做成了，怎么樣！方法很簡單吧，這種方法做油辣子雖然不像有些方法那樣用料多步驟復雜，但是做出的油辣子還是特別的香，自己在家一般都是這樣做的，用來做調料涼拌菜都是否的好吃的。大家可以試試的！

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