導讀娃娃菜除了蒜蓉清炒，其實做法也還是蠻多的，今天來說蒜蓉粉絲娃娃菜的做法，搭配上一把粉絲，來上一棵娃娃菜，只需一蒸，操作簡單，開胃下飯，孩享一下，喜歡的小伙伴....

娃娃菜除了蒜蓉清炒，其實做法也還是蠻多的，今天來說蒜蓉粉絲娃娃菜的做法，搭配上一把粉絲，來上一棵娃娃菜，只需一蒸，操作簡單，開胃下飯，孩享一下，喜歡的小伙伴們，可以動手一起為家人做起來吧，太好吃了，下面我們就來說一說關于蒜蓉粉絲蝦的做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

蒜蓉粉絲蝦的做法

娃娃菜除了蒜蓉清炒，其實做法也還是蠻多的，今天來說蒜蓉粉絲娃娃菜的做法，搭配上一把粉絲，來上一棵娃娃菜，只需一蒸，操作簡單，開胃下飯，孩享一下，喜歡的小伙伴們，可以動手一起為家人做起來吧，太好吃了。

By 高高gaogao 【豆果美食官方認證達人】

用料

娃娃菜 1棵

粉絲 1小把

蒜瓣 4－5瓣

鹽 適量

生抽 適量

糖 適量

水 適量

食用油 適量

蒸魚豉油 適量

做法步驟

1、首先我們先將娃娃菜清先干凈，然后將其一切一二，如圖所示。

2、然后將其菜芯部分朝下放置，繼續(xù)再將其一半切成兩份或者三份都可以，也就是說一棵娃娃菜將其切成四或者六份，如圖所示。

3、將蒜瓣切碎成蒜蓉，如圖所示。

4、另備炒鍋燒熱，加入適量低油，將蒜蓉倒進去炒出香味，倒入適量生抽，糖翻炒，最后加入水及適量鹽燒開后關火待用。

5、準備的粉絲提前進行浸泡，將其泡軟即可。

6、將泡軟的粉絲撈出放在盤子中，如圖所示。

7、將前面切好的娃娃菜擺放到粉絲上面，如圖所示。

8、再將前面做的蒜蓉調味水倒在娃娃菜上面，如圖所示。

9、將盤子移放在蒸鍋中，如圖所示。

10、在臻米折疊蒸鍋中倒入適量的水，如圖所示，只需倒入少量水即可，非常省水的喲。

11、將蒸鍋設置時間為10分鐘，開始進行蒸制即可，無需看著，很省力哈（因為我用的臻米折疊蒸鍋上汽速度特別快，如果用普通蒸鍋的話，蒸制時間要適量延長哦）。

12、蒸好，直接打開鍋蓋，在其表面撒上適量小蔥沫及西紅柿丁做裝飾，喜歡吃辣的直接放入辣椒碎，我家是因為有小朋友，不可以吃辣，最后在其表面再淋上點豆豉魚油即可。

13、端上桌可以開吃了，非常的好吃。

14、很下飯的喲，一盤不夠吃呢。

小貼士

1、做蒜蓉水時，水的用量要稍微多點，因為粉絲很吸湯汁的哦。 2、出鍋后如果沒有豆豉魚油直接淋點香油來提味也可以

娃娃菜的營養(yǎng)功效

1.增強抵抗力：娃娃菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃：過燉煮后的娃娃菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化：娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

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