導(dǎo)讀齊魯晚報·齊魯壹點互動編輯牛耘，我來為大家科普一下關(guān)于成都美食鹵竹筍?以下內(nèi)容希望對你有幫助!成都美食鹵竹筍齊魯晚報·齊魯壹點互動編輯牛耘春意正濃，山上的竹....

齊魯晚報·齊魯壹點 互動編輯 牛耘，我來為大家科普一下關(guān)于成都美食鹵竹筍?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

成都美食鹵竹筍

齊魯晚報·齊魯壹點 互動編輯 牛耘

春意正濃，

山上的竹筍正爭先恐后的破土而出，

鮮嫩的竹筍長滿了山頭。

3月13日，壹粉“Lhot”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發(fā)來一則美食情報，春天到了吃筍的季節(jié)，筍可以說是春天里的“菜王”，鮮脆好吃還刮油。壹粉在家做了一道竹筍炒肉推薦給大家，那細(xì)細(xì)的纖維，脆生生的口感，味道真是鮮極了，一起來看看吧。

做法步驟：

1、先把瘦肉沖洗干凈，切成肉片，放到小碗里，放入淀粉、料酒、生抽、老抽抓拌均勻，腌制30分鐘左右入味；

2、鍋中燒水，水開后里面加少許鹽把竹筍焯水3分鐘；

3、燒熱炒鍋，倒入適量油，溫?zé)岷蠓湃肴馄闯鱿阄叮⒌叫⊥肜飩溆茫?/p>

4、鍋里留少許底油，倒入切片的竹筍，翻炒至斷生變軟，把肉倒進(jìn)鍋里翻炒；

5、放入鹽、糖調(diào)味，炒勻入味就可以出鍋啦！

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