導(dǎo)讀連雨不知春去，一晴方覺(jué)夏深炎熱的夏季悄然而至，也正是各種新鮮的瓜果上市的好時(shí)節(jié)，這幾天去菜市場(chǎng)買菜，發(fā)現(xiàn)當(dāng)季的玉米已經(jīng)開始出售，個(gè)個(gè)鮮嫩無(wú)比，很是誘人，雖然....

連雨不知春去，一晴方覺(jué)夏深炎熱的夏季悄然而至，也正是各種新鮮的瓜果上市的好時(shí)節(jié)，這幾天去菜市場(chǎng)買菜，發(fā)現(xiàn)當(dāng)季的玉米已經(jīng)開始出售，個(gè)個(gè)鮮嫩無(wú)比，很是誘人，雖然是大棚里生長(zhǎng)的比較費(fèi)工夫，但價(jià)格并不貴，2塊錢一根隨便挑，買了一些回家給孩子們煮著吃 ，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于煮玉米原來(lái)要這么做?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!

煮玉米原來(lái)要這么做

連雨不知春去，一晴方覺(jué)夏深。炎熱的夏季悄然而至，也正是各種新鮮的瓜果上市的好時(shí)節(jié)，這幾天去菜市場(chǎng)買菜，發(fā)現(xiàn)當(dāng)季的玉米已經(jīng)開始出售，個(gè)個(gè)鮮嫩無(wú)比，很是誘人，雖然是大棚里生長(zhǎng)的比較費(fèi)工夫，但價(jià)格并不貴，2塊錢一根隨便挑，買了一些回家給孩子們煮著吃。

同樣都是煮玉米，很多人自己在家做的遠(yuǎn)沒(méi)有某些快餐店的煮玉米好吃，味道不夠香甜軟糯，其實(shí)除了玉米品種之外，還有煮玉米的方法不同，自己在家煮玉米通常直接用清水，而快餐店的煮玉米則是在清水中多加了2樣輔料，一般是鹽和牛奶或者黃油，加鹽是因?yàn)椤胞}能引甜”，而牛奶能使玉米香甜有奶香味，做法分享給大家。

【奶香玉米】

所需食材：玉米3穗、純牛奶1袋、鹽少量。

1、玉米在煮之前可以先用清水浸泡半個(gè)小時(shí)，這樣可以使玉米顆粒更加飽滿，待煮熟之后，口感更佳。

2、鍋中加入沒(méi)過(guò)玉米的清水，冷鍋冷水就可以將玉米放入鍋中，這樣可以使玉米與鍋中的水同時(shí)受熱，繼續(xù)加入少量的鹽，開小火煮沸。

小貼士：在煮玉米的水中加入適量的鹽后，吃起來(lái)會(huì)更加的香甜。

3、待煮開后，鍋中倒入1袋牛奶，想味道更加香甜，可以選擇加入一些白糖和黃油，蓋上鍋蓋煮沸后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮10到15分鐘，蓋上鍋蓋燜上半個(gè)小時(shí)讓奶香味滲入其中，口感香甜又軟糯的煮玉米就完成了。

煮玉米的牛奶混合水，可以根據(jù)自己的喜好加入一些蜂蜜或者白糖，作為飲品喝也是很不錯(cuò)的，甘甜可口，奶香與玉米香聞起來(lái)十分誘人。

——老井說(shuō)——

清水煮玉米，肯定不如“料水”煮的好吃，記得加奶和少量鹽，玉米的香味很足，也有奶香味，喜歡吃更香甜一些的，可以加入糖和黃油來(lái)調(diào)味。由于玉米種類多樣，煮制的時(shí)間也會(huì)有所不同，一般玉米煮熟大概需要10分鐘，而像東北方的糯玉米，煮的時(shí)間長(zhǎng)口感會(huì)更好，需要延長(zhǎng)煮制的時(shí)間，在煮玉米時(shí)要根據(jù)玉米的不同品種，來(lái)選擇煮玉米的時(shí)間。

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂(lè)市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關(guān)注我，享受美食不迷路。