導(dǎo)讀雞蛋普通常見(jiàn)，價(jià)格便宜，常年三四塊錢(qián)一斤，但是所含的營(yíng)養(yǎng)是極其豐富還全面的，比如蛋白質(zhì)、維生素以及身體所需的其他微量元素，常食具有促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育、促進(jìn)大腦....

雞蛋普通常見(jiàn)，價(jià)格便宜，常年三四塊錢(qián)一斤，但是所含的營(yíng)養(yǎng)是極其豐富還全面的，比如蛋白質(zhì)、維生素以及身體所需的其他微量元素，常食具有促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育、促進(jìn)大腦活動(dòng)、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用并且有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曾說(shuō)過(guò)，每天一個(gè)雞蛋就能滿(mǎn)足一個(gè)人一天對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求呢，所以說(shuō)，只要大家合理的食用雞蛋，對(duì)身體是只有好處沒(méi)有弊處的，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于怎么用水煮荷包蛋?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

怎么用水煮荷包蛋

做水煮荷包蛋時(shí)，掌握2個(gè)技巧，雞蛋完整不散，還沒(méi)有白沫

雞蛋普通常見(jiàn)，價(jià)格便宜，常年三四塊錢(qián)一斤，但是所含的營(yíng)養(yǎng)是極其豐富還全面的，比如蛋白質(zhì)、維生素以及身體所需的其他微量元素，常食具有促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育、促進(jìn)大腦活動(dòng)、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。并且有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曾說(shuō)過(guò)，每天一個(gè)雞蛋就能滿(mǎn)足一個(gè)人一天對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求呢，所以說(shuō)，只要大家合理的食用雞蛋，對(duì)身體是只有好處沒(méi)有弊處的。

現(xiàn)在買(mǎi)東西這些方便，并且鮮嫩的雞蛋最好吃，所以小編從來(lái)不囤雞蛋，一次買(mǎi)一兩斤，吃完再買(mǎi)，雖然賣(mài)的次數(shù)勤多了，但是家里人吃到的雞蛋都是最新鮮的。一日三餐中早餐是最重要的，所以每天早上，我都會(huì)給家人每人準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，之前是油煎荷包蛋，現(xiàn)在天氣變暖和了，早上也不太想吃油膩的，所以換成了這道水煮荷包蛋，也就是大家所說(shuō)的水鋪蛋。

水煮荷包蛋吃起來(lái)軟嫩鮮香，一點(diǎn)也不油膩，特別適合口味清淡的朋友，這水煮荷包蛋的做法給人的感覺(jué)一直都是很簡(jiǎn)單的，但是做過(guò)的朋友都知道，想要荷包蛋完整不散，還沒(méi)有白沫，是需要掌握一定的小技巧的。畢竟現(xiàn)實(shí)生活中有許多的例子，不少人煮的荷包蛋不是蛋黃蛋白分離，就是出現(xiàn)了許多白沫，還總感覺(jué)撇也撇不干凈，煮好的荷包蛋更是不好看，還影響食欲呢。

其實(shí)想要做的水煮荷包蛋完整不散還不出白沫，也是很簡(jiǎn)單的一件事情，只要大家掌握2個(gè)技巧，就能搞定。今天呢，小編就把這2個(gè)技巧分享給大家，感興趣的朋友可以照著嘗試一次，絕對(duì)超級(jí)實(shí)用，做水煮荷包蛋時(shí)，掌握2個(gè)技巧，雞蛋完整不散，還沒(méi)有白沫。

技巧一：鍋內(nèi)添冷水，然后倒入適量白醋，撒入適量食鹽，再繼續(xù)加熱。為什么要加入白醋和食鹽呢？因?yàn)槭雏}和白醋可以促進(jìn)雞蛋的凝固，并且還能避免雞蛋成型的過(guò)程中粘鍋。

技巧二：做水煮荷包蛋的時(shí)候，千萬(wàn)不要水燒開(kāi)后打入雞蛋，而是應(yīng)該在鍋底往上冒氣泡的時(shí)候打入雞蛋。因?yàn)殡u蛋再這樣的水溫下才會(huì)逐漸受熱，慢慢成型，所以這種情況下做出來(lái)的荷包蛋才是會(huì)特別完整的。入鍋是水沸后打入雞蛋，雞蛋就很容易倍滾動(dòng)的熱水沖散，并且還會(huì)出現(xiàn)白沫。

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