導讀松仁含有亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，還含有鈣、磷、鐵等營養物質，具有養陰、熄風、潤肺、滑腸等功效，今天小編就來聊一聊關于松仁玉米怎么做正宗?接下來我們就....

松仁含有亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，還含有鈣、磷、鐵等營養物質，具有養陰、熄風、潤肺、滑腸等功效，今天小編就來聊一聊關于松仁玉米怎么做正宗?接下來我們就一起去研究一下吧!

松仁玉米怎么做正宗

松仁含有亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，還含有鈣、磷、鐵等營養物質，具有養陰、熄風、潤肺、滑腸等功效。

松仁豌豆炒玉米

紅黃綠三色交相輝映，香味在口中滿溢，做個色香味俱全的菜原來如此簡單！

食材準備

180克玉米粒，50克豌豆，200克胡蘿卜，40克松仁

姜片、蒜末、蔥段各少許，4克鹽，2克雞粉

5毫升水淀粉，食用油適量

烹飪步驟

1 將洗凈的胡蘿卜切塊，再切條，改切成丁。

2 鍋中注入適量清水燒開，放入少許鹽，倒入胡蘿卜丁，煮半分鐘。

3 加入洗凈的玉米粒、豌豆。

4 淋入適量食用油，攪拌勻，再煮2分鐘至熟。

5 撈出焯煮好的材料，瀝干水分，備用。

6 熱鍋注油，燒至四成熱，放入松仁，炸約1分鐘。

7 撈出炸好的松仁，瀝干油，備用。

8 鍋底留油，放入姜片、蒜末、蔥段，爆香。

9 倒入焯過水的玉米粒、豌豆、胡蘿卜，炒勻。

10 加入適量鹽、雞粉，炒勻調味。

11 倒入水淀粉勾芡。

12 關火后盛出炒好的食材，裝入盤中，撒上松仁即可。

制作指導

松子油脂含量較高，不宜炸太久。

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