導讀麻花，是中國的一種特色油炸面食小吃，也是一道大人小孩都愛吃的傳統美食，馬上就過年了，家里的小朋友也放假了，親朋好友來做客，我們可以自己動手做一些香甜酥脆的小....

麻花，是中國的一種特色油炸面食小吃，也是一道大人小孩都愛吃的傳統美食，馬上就過年了，家里的小朋友也放假了，親朋好友來做客，我們可以自己動手做一些香甜酥脆的小麻花來招待親朋好友，今天廚娘就把它的做法分享給大家喜歡的朋友一定要試試記得關注 轉發收藏 評論謝謝大家，我來為大家科普一下關于在家用面粉做麻花的做法?以下內容希望對你有幫助!

在家用面粉做麻花的做法

麻花，是中國的一種特色油炸面食小吃，也是一道大人小孩都愛吃的傳統美食，馬上就過年了，家里的小朋友也放假了，親朋好友來做客，我們可以自己動手做一些香甜酥脆的小麻花來招待親朋好友，今天廚娘就把它的做法分享給大家！喜歡的朋友一定要試試！記得關注 轉發收藏 評論！謝謝大家！

準備食材：

面粉，雞蛋，白糖，食用油，牛奶，鹽。

具有做法步驟如下：

1.300克面粉內，加入2克鹽，攪拌均勻，打入兩個雞蛋，加入50克玉米油，攪拌均勻，攪拌均勻后，加入50克牛奶，繼續攪拌，因為面粉吸水性不同，牛奶的分量根據實際情況添加。

2.將牛奶攪拌均勻后，下手揉成面團，將面團揉至光滑后，蓋上保鮮膜，醒發20分鐘，搟好的面取出，搟一下，將面團搟成0.5厘米厚的圓餅，將面切成條。

3.取一根面，搓細，搓長，搓長以后，兩個手按住兩端，向兩個方向來搓，一個向上，一個向下，搓4-5下后，拎起，就會自動卷到一起，按住一頭，繼續搓，搓緊以后拎起。

4.最后把另一頭從中間穿過來，捏緊，搓好的麻花用保鮮膜蓋住，防止風干。

5.鍋內加油，燒至5成熱，下入麻花，小火慢炸，用漏勺攪動一下，讓麻花受熱均勻，炸至金黃以后，撈出。

6.鍋內加上半碗水，加入半碗糖，慢慢熬制，白糖熬制濃稠，鼓大泡后，放入麻花，蘸一下糖漿，撈出放在架子上。

7.糖漿凝固后，營養美味的糖漿小麻花就做好了，干凈衛生零添加，好吃嘎嘣脆！喜歡的朋友過年一定要做給家人吃哦！

溫馨提示：

做麻花的面要調的硬一點。

炸麻花時要調小火。

不喜歡吃甜的朋友可以將最后一步掛糖漿的步驟去掉。

本文由秀廚娘原創，歡迎關注，帶你一起長知識。