導(dǎo)讀導(dǎo)語(yǔ)：陜西人對(duì)面食的熱愛(ài)程度是任何一個(gè)省份的人都沒(méi)法比擬的陜西的面食也是多種多樣，花樣繁多比如說(shuō)比較出名的：褲帶面，biangbiang面，扯面及各種面片等....

導(dǎo)語(yǔ)：陜西人對(duì)面食的熱愛(ài)程度是任何一個(gè)省份的人都沒(méi)法比擬的陜西的面食也是多種多樣，花樣繁多比如說(shuō)比較出名的：褲帶面，biangbiang面，扯面及各種面片等等其實(shí)陜西還有一種特色面食就是，漢中喜歡吃的醋湯面醋湯面做法非常簡(jiǎn)單，而且味道酸辣口非常開(kāi)胃好吃，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于最完美的酸辣面湯底?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

最完美的酸辣面湯底

導(dǎo)語(yǔ)：陜西人對(duì)面食的熱愛(ài)程度是任何一個(gè)省份的人都沒(méi)法比擬的。陜西的面食也是多種多樣，花樣繁多。比如說(shuō)比較出名的：褲帶面，biangbiang面，扯面及各種面片等等。其實(shí)陜西還有一種特色面食就是，漢中喜歡吃的醋湯面。醋湯面做法非常簡(jiǎn)單，而且味道酸辣口非常開(kāi)胃好吃。

我第一次吃的醋湯面是老公的妹妹做的，那一次我和婆婆去妹妹家做客，由于去的比較晚，她們都吃過(guò)晚飯了。妹妹說(shuō)給我們做醋湯面吃，那是我第一次聽(tīng)說(shuō)醋湯面這個(gè)詞。

只見(jiàn)她去廚房10分鐘左右就端出來(lái)一碗碗香噴噴的醋湯面，醋湯面上面有蔥花，掛面，和紅紅的辣椒油。看起來(lái)很好吃的樣子。于是我就開(kāi)始吃起來(lái)，面條吃起來(lái)有點(diǎn)酸辣的口味，感覺(jué)挺開(kāi)胃的。吃完了面條，再喝一些醋湯，感覺(jué)很舒服呢。

有一天早上老公說(shuō)他想吃醋湯面，于是他就自己去弄醋湯面了。只見(jiàn)他弄了一小把蔥，洗凈切末后裝入碗中。然后碗里倒入鹽，醋，辣椒油，五香粉等調(diào)料。鍋中倒入清水煮。（趁著燒水的時(shí)間他就去把牙齒刷了。等他刷完牙齒，水就開(kāi)了），水開(kāi)下入一把掛面。掛面煮開(kāi)，先舀一勺面湯倒入碗里，然后再把面條撈出來(lái)裝調(diào)好調(diào)料水的碗里就可以了。整個(gè)過(guò)程就幾分鐘而已。而且老公還吃的很香。

后來(lái)我也就學(xué)會(huì)做這個(gè)面食，這個(gè)面食做法一看就會(huì)。非常簡(jiǎn)單而且味道還挺好吃的。下面分享下我做這個(gè)醋湯面的過(guò)程吧。

醋湯面的家常做法

原材料：掛面一把，蔥適量，辣椒油，鹽，醬油，香油等。

做法：

第一步：小蔥洗凈，切成末，裝入碗中，再往碗里加入少量鹽，適量的醋，醬油少量，辣椒油，香油等。

第二步、鍋中倒入清水燒開(kāi)，下入面條煮開(kāi)，先舀一勺面湯到碗里。再把煮熟的面條撈出裝入碗里。青菜下入鍋里焯水1分鐘撈出裝入碗里即可，吃的時(shí)候把面條攪拌一下就可以了。

小結(jié)：醋湯面做法非常簡(jiǎn)單。只需兩步就可以做好了，用時(shí)只需5分鐘就能煮好一碗，吃起味道非常開(kāi)胃，酸辣爽口好吃。對(duì)于沒(méi)有胃口的朋友也可以試著吃一吃，保證會(huì)胃口大開(kāi)。如果家里有豬油，再放點(diǎn)煮調(diào)味也是非常不錯(cuò)的選擇。我是放的香油和辣椒油。喜歡吃麻辣的朋友，可以放點(diǎn)麻辣油也是很不錯(cuò)哦。