導(dǎo)讀深秋，板栗上市的季節(jié)新鮮甘甜又糯香～～，我來為大家科普一下關(guān)于糖炒栗子怎么快速剝殼?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!糖炒栗子怎么快速剝殼深秋，板栗上....

深秋，板栗上市的季節(jié)新鮮甘甜又糯香～～，我來為大家科普一下關(guān)于糖炒栗子怎么快速剝殼?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

糖炒栗子怎么快速剝殼

深秋，板栗上市的季節(jié)

新鮮甘甜又糯香～～

有人說，板栗雖是干果之王，但除了街頭賣的糖炒栗子，其它的寧愿不吃也不買板栗，因?yàn)閯儦ぬy了，尤其那層內(nèi)膜，摳到手疼也扒不干凈。

其實(shí)，剝板栗殼是有小竅門的，甭管生的熟的，皆可簡(jiǎn)單快捷取出板栗仁，還個(gè)個(gè)光滑完整不粘皮。

一.生板栗，巧剝殼，泡一泡即可

淘洗干凈的板栗，用剪刀尖，在鼓出的一面輕輕將皮劃開個(gè)十字切口。

小鍋中加水，煮開后關(guān)火，緊接著趁熱倒入開好口的板栗。

加蓋浸泡到水不在燙手，大概七八分鐘的時(shí)間，就可以取出輕松剝殼了，個(gè)個(gè)光滑完整。

趁著溫?zé)崛縿兺辏俜盅b打包板栗仁，放冰箱冷凍保存。

到冬天拿出來都還是原樣，隨時(shí)可做板栗燒雞、栗子粥、栗子蛋糕等等的。

滾燙的熱水可以讓板栗殼快速變軟，浸泡的時(shí)間長點(diǎn)也可讓內(nèi)膜徹底脫離果肉，但又不會(huì)被燙熟。

二.家庭版，糖炒栗子

金秋到隆冬，街頭會(huì)日漸增加糖炒板栗、烤白薯的香甜氣味，印象中寒冷到溫暖的標(biāo)配。

當(dāng)然也可以簡(jiǎn)單地在家自制糖炒栗子，十分鐘即可，一掀鍋蓋，個(gè)個(gè)炸開口的沖你笑。

板栗，鉀的含量是香蕉的2倍多，還富含維生素B2，有助健脾養(yǎng)胃，益氣強(qiáng)筋。

將清洗干凈的板栗，一個(gè)個(gè)地放在板栗夾子上，按壓著切出個(gè)十字開口。

然后把處理好的板栗平鋪在不粘的小電鍋里，切口全部朝上擺放。

加入一點(diǎn)點(diǎn)食用油，一大勺白砂糖，再倒入沒過板栗的清水加蓋燜煮十分鐘。

至鍋內(nèi)無水分，干透后打開鍋蓋，即成個(gè)個(gè)自動(dòng)炸開口的糖炒栗子了。

小貼士：

自制糖炒栗子，開口即可吃，所以一定要提前清洗干凈，去掉板栗的浮毛和灰塵。

要用不粘鍋?zhàn)觯蛘唠婏堨乙残校苑捞侵崭珊箴ず伒祝蛘卟环盘牵踝拥淖匀磺逄鹨沧銐蛄恕?/p>

還有，挑選板栗要買飽滿無蟲眼的，干癟無光的一般都不新鮮了。