導(dǎo)讀就是饞了(●°u°●)?」哈哈高蛋白熱量又低新鮮的蝦配上家里咕咕雞下的蛋現(xiàn)在正好是明蝦梭子蟹正好價(jià)低味好的季節(jié)果寶們做起來(lái)吧，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于滑蛋蝦仁....

就是饞了 (●°u°●)? 」 哈哈 高蛋白熱量又低 新鮮的蝦配上家里咕咕雞下的蛋 現(xiàn)在正好是明蝦梭子蟹正好價(jià)低味好的季節(jié) 果寶們做起來(lái)吧，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于滑蛋蝦仁醬汁的做法?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!

滑蛋蝦仁醬汁的做法

就是饞了 (●°u°●)? 」 哈哈 高蛋白熱量又低 新鮮的蝦配上家里咕咕雞下的蛋 現(xiàn)在正好是明蝦梭子蟹正好價(jià)低味好的季節(jié) 果寶們做起來(lái)吧

By 愛(ài)bakingcooking的蘭

用料

明蝦 約30只

雞蛋 3個(gè)

姜 適量

黑胡椒 適量

鹽 適量

雞汁 一丟丟

做法步驟

1、新鮮的明蝦

2、去殼 洗干凈 最好去蝦線(xiàn)哦

3、多洗幾遍

4、磨點(diǎn)姜蓉或者滴幾滴現(xiàn)成的調(diào)味姜汁

5、攪拌一下

6、來(lái)點(diǎn)研磨胡椒

7、研磨的胡椒 超香的 和所有菜式都好搭*^_^*

8、雞蛋加點(diǎn)鹽攪拌下

9、攪拌均勻

10、也給蝦 加點(diǎn)鹽

11、鍋里放油，八成熱后，然后把蝦仁炒至五分熟

12、蝦仁盛出之后，再熱鍋放油，八成熱，倒入雞蛋液

13、用筷子來(lái)"滑蛋"

14、趕緊倒入蝦仁 用少許鹽和雞汁快速調(diào)個(gè)味

15、速度要快 蝦仁和雞蛋都是嫩嫩的，且要趁熱吃，這樣才像

小貼士

我這份蝦仁和蛋是分開(kāi)燒的，也可以先炒蛋，但燒至五分熟，趕緊入蝦仁，大火快炒也可以 其實(shí)蝦除了和黑胡椒和蒜蓉也很配，可以用蒜蓉取代姜蓉，或者放上一些辣椒來(lái)提味，顏色漂亮，味道更香哦 現(xiàn)在是梭子蟹和蝦最便宜的時(shí)候，大家趕緊去市場(chǎng)買(mǎi)起來(lái)吧！ 大閘蟹也開(kāi)始上市了，但是都是偏嫩的，要好好挑；如果保管成熟的話(huà)，要十月底和11月初吃是最好的呢(*^ω^*)

明蝦的營(yíng)養(yǎng)功效

1.增強(qiáng)人體免疫力

蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁

如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無(wú)乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經(jīng)衰弱

蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。

4.有利于病后恢復(fù)

蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

5.預(yù)防動(dòng)脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時(shí)差癥”

日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

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