導(dǎo)讀雞蛋不管是煎著吃，炒著吃還是煮著吃，都相當(dāng)好吃，平時做飯的時候很多菜都可以搭配雞蛋雞蛋作為我們平時常吃的食物之一，其實還有其他的做法，比如茶葉蛋其實茶葉蛋相....

雞蛋不管是煎著吃，炒著吃還是煮著吃，都相當(dāng)好吃，平時做飯的時候很多菜都可以搭配雞蛋雞蛋作為我們平時常吃的食物之一，其實還有其他的做法，比如茶葉蛋其實茶葉蛋相當(dāng)常見，只不過很多人都不會做，所以一時也想不起來很多人早上喜歡吃一個茶葉蛋，因為茶葉蛋也是茶做出來的，所以有一點的提神醒腦的功效，當(dāng)然了，最主要的原因還是因為茶葉蛋很香，今天小編就來聊一聊關(guān)于煮茶葉蛋方法一定要正確?接下來我們就一起去研究一下吧!

煮茶葉蛋方法一定要正確

雞蛋不管是煎著吃，炒著吃還是煮著吃，都相當(dāng)好吃，平時做飯的時候很多菜都可以搭配雞蛋。雞蛋作為我們平時常吃的食物之一，其實還有其他的做法，比如茶葉蛋。其實茶葉蛋相當(dāng)常見，只不過很多人都不會做，所以一時也想不起來。很多人早上喜歡吃一個茶葉蛋，因為茶葉蛋也是茶做出來的，所以有一點的提神醒腦的功效，當(dāng)然了，最主要的原因還是因為茶葉蛋很香。

茶葉蛋雖然好吃，但是很多人都不知道自己該怎么做，甚至還有的人以為茶葉蛋的顏色是用醬油泡出來的，其實茶葉蛋的做法和它的名字一樣，用茶葉來做。今天就教大家如何煮出好吃的茶葉蛋。煮茶葉蛋有竅門，煮完別急著吃，泡上兩個小時，茶葉蛋更香更入味。

1.先把雞蛋洗干凈放在一邊，然后在砂鍋中加入適量的水，加入八角、桂皮和花椒后，再抓幾把紅茶放入砂鍋中，最后就可以用大火燒開了。加紅茶的時候一定不要心疼，盡量多加一點，紅茶煮得越濃，做出來的茶葉蛋就更好吃。

2.等水燒開之后再加入一些鹽，并把雞蛋也放入鍋中，蓋上蓋子的大火煮五分鐘后再改成小火繼續(xù)煮。雞蛋熟了之后就可以把雞蛋撈出，然后輕輕敲雞蛋，讓雞蛋表面產(chǎn)生了一些細(xì)紋后再放入鍋中。

3.最后煮十分鐘左右就可以關(guān)火了，但是這個時候最好不要急著出鍋，讓茶葉蛋變得更香的一個小妙招就是等茶葉蛋熟了之后繼續(xù)悶兩個小時。立即盛出來吃也不是不可以，但是不如燜一段時間之后再吃香，燜的時間越長，雞蛋在紅茶汁里面浸泡的時間就越長，這樣能夠讓雞蛋充分入味兒，茶葉蛋的茶香也就更濃。

很多人都發(fā)現(xiàn)茶葉蛋是有細(xì)紋的，其實這些細(xì)紋都是敲出來的，自己在家里做，不拿出去賣的話不用敲這種細(xì)紋也可以。只不過敲出這種細(xì)紋，有利于紅茶汁進(jìn)入雞蛋中，讓雞蛋更入味，做出來的茶葉蛋也就更香。

做茶葉蛋雖然沒有太多的講究，但是選茶的時候最好還是選紅茶，因為紅茶煮出來的茶葉蛋顏色是最好看的，而且味道是最香的。

怎么樣？茶葉蛋其實很簡單吧？這些材料一般家里都有，只要動動手就能做出來，學(xué)會后你也趕緊試一試吧，保證能做出美味又好吃的茶葉蛋。