舒芙蕾蛋糕的做法糖小朵甜蜜控糖秘籍

發(fā)布時(shí)間：2025-10-25閱讀(4)

導(dǎo)讀今天我的這款蛋糕的做法不僅是孩子們極愛，就是大人也是有入口就驚艷的感覺不知道用什么語(yǔ)言來(lái)描述這款蛋糕，可以說(shuō)是我吃過(guò)的最好吃的蛋糕了，奇妙的是只用兩個(gè)雞蛋就....

今天我的這款蛋糕的做法不僅是孩子們極愛，就是大人也是有入口就驚艷的感覺不知道用什么語(yǔ)言來(lái)描述這款蛋糕，可以說(shuō)是我吃過(guò)的最好吃的蛋糕了，奇妙的是只用兩個(gè)雞蛋就完成一個(gè)超大個(gè)，不用面粉，不用烤箱，用平底鍋就完成了，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于舒芙蕾蛋糕的做法?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

舒芙蕾蛋糕的做法

今天我的這款蛋糕的做法不僅是孩子們極愛，就是大人也是有入口就驚艷的感覺。不知道用什么語(yǔ)言來(lái)描述這款蛋糕，可以說(shuō)是我吃過(guò)的最好吃的蛋糕了，奇妙的是只用兩個(gè)雞蛋就完成一個(gè)超大個(gè)，不用面粉，不用烤箱，用平底鍋就完成了。

By 土豆絲卷餅【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

雞蛋 2個(gè)

糖 10克

鹽 2克

蜂蜜適量

做法步驟

1、材料準(zhǔn)備好，太簡(jiǎn)單，我做了一個(gè)有盤子大小的蛋糕，用2個(gè)雞蛋就行，一點(diǎn)點(diǎn)鹽和糖備好。

2、把雞蛋的蛋清和蛋白分離，雞蛋白里滴入幾滴檸檬汁或者白醋，用打蛋器攪打成軟性發(fā)泡狀態(tài)，就是拉出打蛋器會(huì)有大灣鉤的樣子。糖在攪打的途中放進(jìn)去

3、2個(gè)雞蛋黃里放一點(diǎn)點(diǎn)鹽隨意攪拌均勻。

4、把攪拌好的雞蛋黃倒入打發(fā)的蛋白質(zhì)內(nèi)，沒有什么手法，直接倒入就行。

5、用刮刀把蛋黃液和蛋白霜翻拌均勻，快速翻拌，不要畫圈攪拌，以免消泡。

6、平底鍋刷油，刷油千萬(wàn)不要忘了，增香不糊鍋底，倒入拌好的雞蛋液，簡(jiǎn)單抹平就行。

7、蓋好鍋蓋，小火，燜10分鐘。中途一定不要打開鍋蓋，要用小火。可以觀察，雞蛋液慢慢長(zhǎng)高，鼓鼓的，很有意思。

8、10分鐘開鍋，長(zhǎng)高的蛋糕會(huì)回落一點(diǎn)，用鏟子鏟起對(duì)折就好。

9、出鍋放入盤子里，淋上一點(diǎn)蜂蜜，或者不淋直接吃都好。

10、入口即化，太好吃，簡(jiǎn)單好做，絕對(duì)推薦小伙伴試一試！

11、太好吃

小貼士

其實(shí)很簡(jiǎn)單，值得注意的地方就是兩個(gè)，一個(gè)是攪打蛋白，用普通的打蛋器就行，兩個(gè)雞蛋的蛋白霜很好攪打，攪打的時(shí)候放入一點(diǎn)檸檬汁或者白醋或去掉雞蛋的腥氣，不用打到硬性發(fā)泡，只要提起打蛋器，上面粘掛的蛋白霜有大彎鉤放入樣子就好了。另一個(gè)就是用鍋煎的時(shí)候，鍋內(nèi)一定要刷油，然后保持最小火，中途不要開鍋，10分鐘，絕對(duì)熟透。非常值得一做的蛋糕，沒有加面粉，口感輕盈，入口即化，太美！

雞蛋的營(yíng)養(yǎng)功效

1.健腦益智：雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。

2.保護(hù)肝臟：雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動(dòng)脈硬化：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

4.預(yù)防癌癥：根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5.延緩衰老：不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。

6.美容護(hù)膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。