導(dǎo)讀早上看到天氣預(yù)報(bào)有大幅度的寒潮降臨，趕緊穿上了厚厚的大衣然而廣州的天氣依舊悶熱，在辦公室工作總讓人昏昏沉沉，讓人感覺(jué)有一種夏日的炎熱感，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于....

早上看到天氣預(yù)報(bào)有大幅度的寒潮降臨，趕緊穿上了厚厚的大衣然而廣州的天氣依舊悶熱，在辦公室工作總讓人昏昏沉沉，讓人感覺(jué)有一種夏日的炎熱感，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于益母草和什么煲湯最好?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

益母草和什么煲湯最好

早上看到天氣預(yù)報(bào)有大幅度的寒潮降臨，趕緊穿上了厚厚的大衣。然而廣州的天氣依舊悶熱，在辦公室工作總讓人昏昏沉沉，讓人感覺(jué)有一種夏日的炎熱感。

很多老廣，尤其是上了年紀(jì)的一輩，喜歡喝上益母草湯，困意疲乏瞬間消失。

益母草在被人熟知前有一段佳話，講述子對(duì)母的孝順之情。很久之前，有一位母親在生子后，落下了產(chǎn)后瘀滯、腹痛的癥狀。父親去世得早，母親和兒子相依為命。兒子長(zhǎng)大后，跟采藥人采了一味草藥，回家煮開(kāi)后給母親服用，母親的癥狀有所消退。后來(lái)，人們?yōu)榱烁心顑鹤拥男㈨樦椋o這種草藥取名“益母草”。

益母草在很多地方都能見(jiàn)到它的身影，野生的小草蘊(yùn)藏著大大的能量，可不僅僅是野草那么簡(jiǎn)單。除了藥用，還作為餐桌上的一道美食。益母草沒(méi)有季節(jié)性，一年四季都能在菜場(chǎng)上看到新鮮的益母草嫩苗出售，喜歡吃益母草的食客總是絡(luò)繹不絕去購(gòu)買(mǎi)。

推薦2道益母草美食。

益母草煮雞蛋湯

這是70歲的奶奶經(jīng)常給我做的，可以補(bǔ)血，潤(rùn)膚。益母草的香氣清香入鼻，搭配農(nóng)家土雞蛋，美味爽口，加上少許紅糖，甜而不膩。

食材準(zhǔn)備：益母草30g，雞蛋一枚，紅糖一塊。

做法：

1、用新鮮益母草，洗凈后浸泡5分鐘左右。

2、益母草放入鍋中煮開(kāi)后打入新鮮雞蛋，無(wú)需攪拌等待雞蛋凝固成熟，再煮15分鐘。

3、最后加入適量紅糖調(diào)味即可食用。

益母草豬雜湯

這道湯也是潮汕人常吃的，在早上來(lái)一碗新鮮的豬雜配益母草，冬日里暖和，還能強(qiáng)身健體。

食材準(zhǔn)備：新鮮益母草半斤、瘦肉100g、豬雜若干（根據(jù)個(gè)人喜好而定，如豬心、豬腸、豬肚、豬腰、豬肝等）、生抽、食鹽、姜片、胡椒粉、料酒適量

做法：

1、益母草洗凈去除根部備用，瘦肉切片，豬心、豬腰、豬肝切片，用料酒、食鹽、姜片腌制20分鐘。

2、鍋內(nèi)燒水煮開(kāi)后，加入少許油，倒入瘦肉和豬雜，煮5-10分鐘左右，撈去浮沫。

3、放入益母草再煮1-3分鐘左右撈出，加入鹽和胡椒粉、少許生抽調(diào)味即可。

益母草是否有奇效不重要，重點(diǎn)生于大自然有著獨(dú)特的美味，可以給舌尖帶來(lái)新奇的刺激。

你們都學(xué)會(huì)了嗎？還吃過(guò)什么好吃的益母草美食，歡迎分享~