導讀在廣東最美的粵菜要說蠔干了，蠔干本身就是一種美味的海產品，吃貨們吃蠔就是為了蠔的鮮美或營養健康，我來為大家科普一下關于蠔干怎么煲湯好吃?下面希望有你要的答案....

在廣東最美的粵菜要說蠔干了，蠔干本身就是一種美味的海產品，吃貨們吃蠔就是為了蠔的鮮美或營養健康，我來為大家科普一下關于蠔干怎么煲湯好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蠔干怎么煲湯好吃

在廣東最美的粵菜要說蠔干了，蠔干本身就是一種美味的海產品，吃貨們吃蠔就是為了蠔的鮮美或營養健康。

生曬的蠔干是廣東的文化美食之一蠔干的烹飪方式多樣，最經典的烹飪方式就是香煎金蠔干了，生蠔干香煎后色澤金黃，蠔香撲鼻，口感鮮香。

廣東的蠔農會把生蠔直接放到晾曬網上曬成干，經過陽光的烤制和風干，迸發出獨特而鮮濃的蠔香，而比較優秀的蠔干，需要養殖超過四年以上的蠔來制作，曬制過程十分不易。

挑選三年以上的蠔，出殼蠔肉不低于3兩，想起來都覺得不可思議，從視覺上味覺上都給你對生蠔的顛覆感覺，一粒要二十多元，只有嘗過的人才知道值不值，想吃的可以在某寶找得到海門潮聲的蠔干。

曬蠔的蠔干個頭飽滿，呈金黃色，拿在手上聞一下有淡淡的蠔鮮香，烹飪之后蠔干的肚子微甜，是一道真正美味與營養并存的食材。