導(dǎo)讀鱸魚(yú)1條（約300克）豆腐1塊小蔥5根紅辣椒一丟丟姜數(shù)片料酒3勺生抽3勺蠔油2勺香醋一丟丟（沒(méi)有可不加）糖一小勺，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于微波爐清蒸鱸魚(yú)的做法....

鱸魚(yú)1條（約300克） 豆腐1塊 小蔥5根 紅辣椒一丟丟 姜數(shù)片 料酒3勺 生抽3勺 蠔油2勺 香醋一丟丟（沒(méi)有可不加 ） 糖一小勺，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于微波爐清蒸鱸魚(yú)的做法?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!

微波爐清蒸鱸魚(yú)的做法

用料

鱸魚(yú)1條（約300克） 豆腐1塊 小蔥5根 紅辣椒一丟丟 姜數(shù)片 料酒3勺 生抽3勺 蠔油2勺 香醋一丟丟（沒(méi)有可不加 ） 糖一小勺

清蒸鱸魚(yú)（微波爐懶人版）的做法

鱸魚(yú)去內(nèi)臟后，兩面劃幾刀

給魚(yú)里外抹點(diǎn)鹽（不要太多，待會(huì)還要澆醬汁）蔥白切段，姜切片，加2瓶蓋料酒，和魚(yú)一起腌制10分鐘

在蒸魚(yú)盤(pán)子的底部墊上姜片（防粘）豆腐切厚片，鋪在盤(pán)子兩側(cè)，把魚(yú)放在中間

蓋上耐高溫保鮮膜（或者微波蓋子），微波爐高火加熱5分鐘，期間隔2分鐘轉(zhuǎn)動(dòng)一下盤(pán)子方向

拿碗調(diào)醬汁:2勺蠔油，3勺生抽，2勺料酒，1勺香醋，一小勺白糖，攪拌均勻根據(jù)魚(yú)的大小，可以自己增減量把小蔥，紅辣椒（我直接用的辣椒醬）切碎，備好

把魚(yú)拿出來(lái)，揭下保鮮膜，淋上醬汁，撒蔥，再放入微波爐高火2分鐘，期間轉(zhuǎn)一次方向

熱鍋下油，下辣椒醬，燒熱后澆在蒸好的魚(yú)上，大功告成