導讀導語：餃子，想必大家都不陌生，身為中國人，從小到大只要是重要的節日，飯桌上應該都不會少了餃子早就是我們餐桌上的重要主食之一，餃子是一家團圓的象征，年夜飯上最....

導語：餃子，想必大家都不陌生，身為中國人，從小到大只要是重要的節日，飯桌上應該都不會少了餃子早就是我們餐桌上的重要主食之一，餃子是一家團圓的象征，年夜飯上最重要的就是它了，今天小編就來聊一聊關于煮餃子是要冷水下鍋還是熱水下鍋?接下來我們就一起去研究一下吧!

煮餃子是要冷水下鍋還是熱水下鍋

導語：餃子，想必大家都不陌生，身為中國人，從小到大只要是重要的節日，飯桌上應該都不會少了餃子。早就是我們餐桌上的重要主食之一，餃子是一家團圓的象征，年夜飯上最重要的就是它了。

俗話說：‘好吃不過餃子’，在日常生活中，我相信有很多人都特別喜歡吃餃子，薄薄的面皮里面滿滿的都是餡料，咬上一口滿嘴流汁。

關于餃子的烹飪方法也有很多種，餃子餡也是五花八門，什么樣的都有，要想制作出來非常美味的餃子，每一個步驟都是非常講究的。

煮餃子，該冷水下鍋還是熱水下鍋？吃了多年餃子，原來一直沒做對。現包的要沸水下鍋，冰凍餃子的則要溫水下鍋。接下來一起看看餃子究竟是怎么煮的。

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煮水餃

By 女人花2607

配料：

水餃 12個、水 適量、餃子醋 適量、食鹽 少許

步驟1.鍋里倒入適量的水，放入少許食鹽，大火煮

步驟2.把冰凍的餃子放入容器中（無需解凍）

步驟3.倒入漫過餃子的冷水浸泡

步驟4.待鍋里的水煮到50度左右，放入餃子

步驟5.煮熟

步驟6.盛入碗里，倒入餃子醋，即可

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烹飪小貼士：

很多人認為煮餃子一定要熱水下鍋，其實這是不對的。現包的要沸水下鍋，餃子下到鍋里大火煮開煮一會兒，蓋上鍋蓋，等到里面的泡沫比較多了，然后掀開鍋蓋，這時候需要在鍋里加三次涼水，讓餃子三次煮開，餃子餡兒差不多才能煮熟，不知道什么是煮熟的餃子，可以品嘗一下，煮的時間太長，再結實的皮兒也會煮爛。

冰凍餃子的則要溫水下鍋，不用點水，這樣的話能讓餃子煮特別熟，不容易爛皮兒，煮好后更有嚼勁。不知道你學會了嗎？

你都是喜歡吃什么樣的水餃啊，是肉餡還是素餡？

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