導(dǎo)讀健康清爽美味的一道菜By沉香三盞，下面我們就來聊聊關(guān)于絲瓜蝦仁木耳怎么炒好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!絲瓜蝦仁木耳怎么炒好吃健康清爽美味的一道菜！By....

健康清爽美味的一道菜By 沉香三盞，下面我們就來聊聊關(guān)于絲瓜蝦仁木耳怎么炒好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

絲瓜蝦仁木耳怎么炒好吃

健康清爽美味的一道菜！

By 沉香三盞

用料

絲瓜 一根

蝦仁 10個左右

鹽 少許

蔥花 少許

雞蛋 2個

蠔油 1勺

雞精或雞粉 適量

做法步驟

1、絲瓜去皮切滾刀塊加少許鹽和幾滴白醋翻拌均勻下鍋前洗凈（如此操作炒出來的絲瓜不會發(fā)黑），兩個雞蛋打散，黑虎蝦仁切段加料酒和少許淀粉抓勻，蔥花適量

2、炒鍋上火倒入稍微多一些植物油，油熱后下雞蛋炒散后盛出來待用

3、炒鍋留底油下入蝦仁炒變色

4、下入蔥花爆香

5、下入絲瓜翻炒一下加一小勺蠔油炒勻

6、加入雞蛋撒少許白胡椒粉少許雞粉少許鹽翻炒

7、起鍋裝盤

小貼士

絲瓜切好后加鹽和白醋可以避免炒出的絲瓜變黑，色澤更新鮮。

絲瓜的營養(yǎng)功效

1.潤膚美白

保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細(xì)嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。

2.健腦

有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用。

3.活血通絡(luò)

有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調(diào)理月經(jīng)有幫助。

4.解毒消腫

絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò)，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。

絲瓜的飲食禁忌

絲瓜性寒滑，多食易致泄瀉；不可生食。

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