導讀現(xiàn)在天熱越發(fā)的炎熱，經(jīng)常出汗，很容易把人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)流失掉，這個時候，我們就需要多補充營養(yǎng)，小朋友就更是了，正在成長的時候，營養(yǎng)一定是要跟上的，而扇貝就是....

現(xiàn)在天熱越發(fā)的炎熱，經(jīng)常出汗，很容易把人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)流失掉，這個時候，我們就需要多補充營養(yǎng)，小朋友就更是了，正在成長的時候，營養(yǎng)一定是要跟上的，而扇貝就是大家所需要的，它是一種軟體動物，有很高的營養(yǎng)價值，很多的扇貝，在通過加工以后，經(jīng)常會在我們的餐桌上出現(xiàn)，肉質(zhì)鮮美，它風干之后，就叫做干貝，多吃可以強身健體，今天小編就來聊一聊關(guān)于兒童能吃牛小黃花肉嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

兒童能吃牛小黃花肉嗎

現(xiàn)在天熱越發(fā)的炎熱，經(jīng)常出汗，很容易把人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)流失掉，這個時候，我們就需要多補充營養(yǎng)，小朋友就更是了，正在成長的時候，營養(yǎng)一定是要跟上的，而扇貝就是大家所需要的，它是一種軟體動物，有很高的營養(yǎng)價值，很多的扇貝，在通過加工以后，經(jīng)常會在我們的餐桌上出現(xiàn)，肉質(zhì)鮮美，它風干之后，就叫做干貝，多吃可以強身健體。

你知道瑤柱是什么嗎 我記得我原來有分享一遍關(guān)于瑤柱的美食，很多人評論說，瑤柱是什么？其實瑤柱就是干貝啦，只是不同的叫法而已，實物還是同一個，在中國的沿海地區(qū)都是有生產(chǎn)的，你若是生活在沿海地區(qū)，那一定很熟悉，它有很多品種，不同的品種，它的大小也是不一樣的，味道特別鮮嫩，蛋白質(zhì)有牛肉的幾倍高，夏天不要天天給小朋友吃豬肉了，多吃這個，營養(yǎng)豐富，口味極佳。

【食材】：扇貝柱適量、青椒適量、干辣椒適量、姜絲適量、大蒜適量、料酒適量、食鹽少許、生抽適量

【做法】：

第一步：準備好扇貝柱，不算很特殊，平常的大超市都是有賣的，我們只需要準備差不多300克的樣子就好，將其清洗干凈，把有雜質(zhì)的和黑色的部分，多搓洗幾遍，要徹底的將其清洗干凈，直到洗后的水變清為止。

第二步：洗好后，把多余的水分擠出去，裝到一個干凈的容器里，倒入適量的食鹽、料酒、生抽和一些切好的姜絲，用手將其抓均勻，然后靜置的腌制一會時間，使之入味。

第三步：這個時候我們來準備配料，準備好的干辣椒，沖洗干凈后，切成段，大蒜剝皮用刀拍扁切末，生姜直接洗干凈后切成姜絲備用。

第四步：開火倒入適量的油后，把腌制好的扇貝柱倒進鍋里，調(diào)至大火，爆炒，在爆炒的時候，你會發(fā)現(xiàn)有水分滲出，這個時候我們就需要一直的將其翻炒，炒到水分變干為止。

第五步：等鍋里的水分變干了以后，我們再將火候改換成中火，把切好的干辣椒、蒜末、青椒倒入進去，繼續(xù)翻炒，炒個差不多一分鐘左右，等到青椒斷生了，就可以關(guān)火了。

第六步：拿一個干凈的盤子將其盛出，一道營養(yǎng)美味的炒扇貝柱就搞定啦。

鮮嫩可口，辣辣的很過癮，營養(yǎng)豐富還美味，看起來就很有食欲，喜歡的小伙伴們快準備食材動手制作吧！