導讀扇貝是寶寶最愛的美食，以前都是買帶殼的那種，偶爾發現超市里有脫殼的那種扇貝柱，果斷買回來嘗試，能想象得出寶寶看到一盤扇貝肉的表情，定是眼中冒著光的，下面開始....

扇貝是寶寶最愛的美食，以前都是買帶殼的那種，偶爾發現超市里有脫殼的那種扇貝柱，果斷買回來嘗試，能想象得出寶寶看到一盤扇貝肉的表情，定是眼中冒著光的，下面開始制作，我來為大家科普一下關于干扇貝柱家常做法怎么炒?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

干扇貝柱家常做法怎么炒

扇貝是寶寶最愛的美食，以前都是買帶殼的那種，偶爾發現超市里有脫殼的那種扇貝柱，果斷買回來嘗試，能想象得出寶寶看到一盤扇貝肉的表情，定是眼中冒著光的，下面開始制作

食材：扇貝柱 蒜 辣椒 料酒 生抽 鹽 油

做法：

1 扇貝柱買來放入清水中，把黑色的部分去掉，再用清水多洗幾遍清理干凈

2 清理好的扇貝柱加入料酒、生抽、鹽、生姜片，腌制20分鐘

3 再來切點輔料，青紅辣椒切段備用，蒜切成蒜末備用

4 鍋中少許的油，倒入扇貝柱翻炒，炒的過程中會出水，將水炒干

5 炒的沒有太多水分了，倒入青紅辣椒翻炒

6 翻炒片刻后加入蒜末再次翻炒片刻即可出鍋

?小貼士：

在腌扇貝柱的時候已經加鹽了，所有再炒的時候不需要在加鹽了