導讀對于大部分女人來說，一生當中要經歷幾件大事，其中懷孕生子則是大多數女人必經的一道坎懷孕是一段美好卻又辛苦的經歷，尤其是到了孕晚期，對于很多孕媽來說非常難熬，....

對于大部分女人來說，一生當中要經歷幾件大事，其中懷孕生子則是大多數女人必經的一道坎懷孕是一段美好卻又辛苦的經歷，尤其是到了孕晚期，對于很多孕媽來說非常難熬，渾身不舒服，本想著可以快點卸貨，但是寶寶出生以后，不得不馬上向媽媽的角色轉變，生產帶來的身體上的傷痛不說，還有一時之間搞不懂小寶寶的不停哭鬧所帶來的心理上的壓力，不得不說，女人太難了，我來為大家科普一下關于雞蛋小米粥就是產婦的所有飲食嗎?以下內容希望對你有幫助!

雞蛋小米粥就是產婦的所有飲食嗎

對于大部分女人來說，一生當中要經歷幾件大事，其中懷孕生子則是大多數女人必經的一道坎。懷孕是一段美好卻又辛苦的經歷，尤其是到了孕晚期，對于很多孕媽來說非常難熬，渾身不舒服，本想著可以快點卸貨，但是寶寶出生以后，不得不馬上向媽媽的角色轉變，生產帶來的身體上的傷痛不說，還有一時之間搞不懂小寶寶的不停哭鬧所帶來的心理上的壓力，不得不說，女人太難了。

坐月子是中國的一個傳統習俗，由于中國地域遼闊，各地坐月子的時間有所不同，有的地區是一個月，有的地區則是100天甚至更長，在坐月子期間的飲食自然也是大不相同。一些南方地區在坐月子期間要吃很多湯類肉類來幫助產婦補充營養，而在一些北方地區則講究只能吃煮雞蛋喝小米粥。隨著現代人對于飲食健康越來越重視，坐月子也講究科學飲食，對于剛剛經歷生產以后的產婦來說，大魚大肉難免太多油膩，不容易消化，不利于身體恢復。而雞蛋和小米粥雖然對身體有益，但是只吃這兩樣，在營養結構上難免太過單調，加上產婦本來就沒有什么食欲，一直吃也難以下咽。

其實在坐月子期間很多食物都是可以吃的，只要保持清淡溫和即可，尤其是一些蔬菜水果也不能斷，這樣才能為產婦提供均衡的營養，并且幫助預防很多產婦都很頭疼的便秘問題。今天就來跟大家分享8道非常適合坐月子期間食用的菜肴，好吃不長肉，清淡好消化，營養好吸收，為產后恢復助力，一起來看看吧~

第一道：西藍花炒蝦仁

食材：西藍花1朵，鮮蝦20只，胡蘿卜半個，玉米油和食鹽少量，生抽少許

1、將西藍花撕成小朵，放入清水中，加入1勺食鹽和1勺面粉，混合均勻以后，靜置5分鐘，然后再用清水沖洗干凈。

2、準備半根胡蘿卜，清洗干凈以后，削皮，切成均勻的胡蘿卜片備用。

3、產婦的餐食要盡量選擇新鮮的食材，所以蝦仁我們最好選擇新鮮的活蝦，將鮮蝦洗凈以后，去殼去蝦線，然后洗凈備用。

4、鍋內燒適量的熱水，水開以后，將西藍花下入鍋中，焯燙1分鐘左右，變色以后撈出控水。

5、鍋內淋少許玉米油，油熱以后，下入蝦仁，中火煎至色澤變紅，然后盛出備用。

6、鍋內的底油中，繼續下入胡蘿卜片，中火翻炒一分鐘，然后下入西藍花與胡蘿卜一起翻炒，烹入1勺生抽進行調味，最后再次下入蝦仁進行翻炒，調入少許食鹽，翻炒至入味，即可關火出鍋。

第二道：豌豆炒牛肉

食材：豌豆250克，牛肉150克，胡蘿卜小半個，生抽蠔油料酒少許，淀粉1勺，食用油和食鹽各少量

1、首先將牛肉，最好選擇牛里脊肉，清洗干凈，然后切成小塊，加入生抽，料酒，蠔油，食用油，淀粉，拌勻以后腌制15分鐘。

2、豌豆粒清洗干凈。胡蘿卜洗凈以后，切成均勻大小的胡蘿卜丁。

3、鍋內燒適量的熱水，將豌豆粒下入鍋中，煮3分鐘左右，將豌豆粒煮至斷生，然后撈出。

4、鍋內淋入少許食用油，下入腌漬好的牛肉，用鏟子滑散，中火翻炒至變色，然后下入胡蘿卜丁與牛肉一起翻炒30秒左右。

5、最后下入豌豆粒與牛肉胡蘿卜一同翻炒至充分入味，即可關火裝盤出鍋。

6、這樣炒出的牛肉非常鮮嫩，而豌豆粒也非常入味。

第三道：秋葵炒蛋

食材：秋葵8個，雞蛋3個，油鹽少許，牛奶適量

1、將秋葵放入清水中浸濕，然后加入一些食鹽，將每一根秋葵表面的絨毛都搓掉，然后沖洗干凈，放到案板上切掉頭部。

2、蒸鍋中提前燒開水，將秋葵放進蒸鍋中，大火蒸5分鐘，將秋葵蒸至斷生，然后取出。

3、蒸好的秋葵稍微晾涼，然后放到案板上切成小段，厚度在1厘米左右。

4、準備3個雞蛋打入碗中，加入3勺牛奶，將蛋液與牛奶混合均勻備用。

5、鍋內淋入少許食用油，轉動鍋底，下入秋葵，然后將蛋液倒入鍋中，覆蓋到秋葵上，待底部稍微凝固以后，輕輕翻動，焯至全部凝固，即可關火出鍋。

6、牛奶的加入可以豐富營養，而且可以使雞蛋的口感更加蓬松暄軟。

第四道：蓮藕炒肉

食材：蓮藕1段，豬里脊肉100克，生抽小半勺，白胡椒粉少許，料酒小半勺，油鹽適量，蔥花少許。白醋少許

1、選擇新鮮的白花藕，將外皮削掉，然后沖洗干凈，切成薄片，再次洗凈表面的淀粉，放入清水中浸泡保存，這樣可以避免變黑。

2、準備一小塊豬里脊肉，洗凈擦干以后，切成小片，放入碗中，加入少許生抽，料酒，白胡椒粉，食用油，抓勻腌漬15分鐘。

3、鍋內淋入少許食用油，將豬肉下入鍋中，中火炒至變色發白，然后盛出備用。

4、鍋內底油中下入蓮藕，快速翻炒至斷生，然后下入提前炒好的豬肉再次一起翻炒。

5、調入少許食鹽進行調味，最后沿著鍋邊烹入少許白醋進行增香，出鍋前撒上小蔥花增香即可。

第五道：香菇油菜

食材：油菜250克，香菇8朵，蔥末蒜末少許，蠔油半勺，油鹽各少許

1、把油菜的根部切掉，葉子掰開，放入清水中，加入少許食鹽化開，浸泡5分鐘，輕輕搓洗干凈，瀝水備用。

2、將香菇清洗干凈，用廚房紙擦干表面的水分，放到案板上切成厚片狀，不必切得太薄，厚度在3毫米左右，每朵香菇切3-4片即可，否則炒熟以后會沒有口感。

3、鍋內淋入少許食用油，下入一半的蒜末和蔥末炒出香味，然后下入香菇片，快速翻炒，一直將香菇片炒至變軟，有湯汁析出。

4、這時候下入另外一半的蔥末和蒜末翻炒均勻，下入小油菜，繼續快速翻炒，一直炒到油菜變色斷生。

5、加入小半勺的蠔油進行調味，最后加入少許食鹽進行調味，即可關火盛出。

第六道：菌菇鮮蝦豆腐煲

食材：嫩豆腐半塊，海鮮菇1把，鮮蝦10只，蔥花適量，白胡椒粉少許，食用油少許，食鹽少許

1、將嫩豆腐切成厚度在半厘米左右的片狀，放入蒸鍋中，大火蒸8分鐘后取出備用。

2、海鮮菇剪掉根部，然后清洗干凈，將水分擠出備用。鮮蝦清洗干凈，剪掉蝦須蝦腳，取出蝦線。

3、鍋內加入少許食用油，下入鮮蝦，將鮮蝦炒至變色，煸炒出蝦油，下入海鮮菇一起繼續翻炒1分鐘。

4、鍋內加入適量的熱開水，水要沒過食材，繼續開大火燒開。

5、將豆腐放入鍋中，與大蝦和海鮮菇繼續一起中小火燜5分鐘，最后加入少許的食鹽，白胡椒粉進行調味，關火前撒上少許的蔥花即可。

第七道：清蒸雞腿

食材：鮮雞翅根5個，枸杞1小把，生抽1勺，食鹽適量，玉米淀粉適量，食用油適量，姜片適量

1、選擇新鮮的雞翅根，清洗干凈以后，斬成小段，再次洗凈后，瀝出多余的水分。

2、在雞翅根中加入生抽，食鹽，玉米淀粉，食用油，下手抓勻以后，蓋上保鮮膜，避免水分流失，腌制1個小時左右，使其充分入味。

3、在腌漬雞肉期間，我們切一些小姜片備用，同時將枸杞清洗干凈備用。

4、雞肉腌制好以后，把切好的姜片均勻放入雞肉中，同時將枸杞撒入。

5、蒸鍋中提前燒開水，上汽以后，將雞肉放入蒸鍋中，繼續大火蒸20分鐘左右，把雞肉蒸熟即可。

6、這樣蒸出的雞肉非常鮮嫩，營養好吸收，也可以根據自己的喜好加入一些香菇來增香。

第八道：山藥炒木耳

食材：鐵棍山藥1段，黑木耳10朵，青紅椒各半個，油鹽少許，雞精少許

1、將鐵棍山藥清洗干凈手中戴上一次性手套，削掉外皮，然后切成小薄片備用。

2、木耳提前泡發，然后清洗干凈，切成小塊備用。

3、青紅椒各取半個，洗凈以后，切成均勻的小塊。所有的食材在形狀和大小上應盡量保持一致。

4、鍋內燒一些熱水，水開以后下入山藥，焯燙2分鐘左右，然后撈出。將木耳下入鍋中，繼續焯燙2分鐘以后，撈出控水。

5、鍋內燒油，下入青紅椒片，快速翻炒至斷生，然后下入山藥和木耳一起翻炒，調入少許食鹽和雞精來增香提味，翻炒均勻至入味，即可盛出。

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