導讀把魚清理干凈，兩側各劃些刀口，豎著的刀口喲，方便入味的，今天小編就來說說關于清蒸鳊魚的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!清蒸鳊魚的家常做法把魚清理干凈....

把魚清理干凈，兩側各劃些刀口，豎著的刀口喲，方便入味的，今天小編就來說說關于清蒸鳊魚的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

清蒸鳊魚的家常做法

把魚清理干凈，兩側各劃些刀口，豎著的刀口喲，方便入味的。

步驟 2

把姜蒜洗凈，都切成薄片，然后在魚盤下里面鋪些姜蒜片墊底，不用鋪慢鋪滿，隨意鋪十片左右。

步驟 3

放幾片姜蒜片到魚腹中，接著把鹽身上均勻地拍些上一層鹽，然后把魚放在早就鋪有姜蒜片的魚盤中。

步驟 4

鍋里加些冷水，把魚盤放入鍋里，蓋好蓋子，大火蒸12分鐘，如果中火就15分鐘。時間到后，關火，把香菜切細，將香菜末均勻地散在魚身上，再淋些生抽在魚身。根據個人口味，可多放些生抽，清淡的就少放些。OK，上桌，味道棒棒滴。

小貼士

最好事先就把姜蒜切片，香菜切細備用，這樣更方便。