導讀過年吃太多肉類了，還是炒個素菜清清腸胃，接下來我們就來聊聊關于老北京炒醬的做法?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!老北京炒醬的做法過年吃太多肉類了，還是....

過年吃太多肉類了，還是炒個素菜清清腸胃，接下來我們就來聊聊關于老北京炒醬的做法?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

老北京炒醬的做法

過年吃太多肉類了，還是炒個素菜清清腸胃

By 于可心62

用料

天津本地洋白菜 1個

香菇 5朵

鹽 適量

食用油 適量

做法步驟

1、把天津青大白菜洗干凈，切好備用。香菇泡開洗干凈切小。

2、起鍋燒油，先把香菇下鍋炒，香菇搭配青菜，白菜味道特別香。家里剛好沒有蒜頭了。就沒放，有蒜頭會更香

3、香菇翻炒幾番，把天津青倒入一起翻炒。灑點溫開水跟鹽繼續(xù)炒，炒至青菜變軟即可

4、裝盤上桌。

小貼士

青菜個人喜歡吃脆點，炒太爛反而把青菜的營養(yǎng)炒沒了。

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