導讀湘菜作為中國八大菜系之一，忠實食客數不勝數，，今天小編就來聊一聊關于湖南特色美食包括哪些?接下來我們就一起去研究一下吧!湖南特色美食包括哪些湘菜作為中國八大....

湘菜作為中國八大菜系之一，忠實食客數不勝數，，今天小編就來聊一聊關于湖南特色美食包括哪些?接下來我們就一起去研究一下吧!

湖南特色美食包括哪些

湘菜作為中國八大菜系之一，忠實食客數不勝數，

出了湖南，湘菜館子也是遍地開花，

將我們大湖南的美味帶去全國每一個角落。

在你心里的滿分湘菜是哪一道呢？

長沙市

1

臭豆腐

聞起來臭、吃起來香

外焦微脆，內軟味鮮

焦脆而不糊、細嫩而不膩

2

口味蝦

最受好評的一道長沙美食

色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣

3

糖油粑粑

一個個糖油粑粑金黃脆嫩

甜而不濃，油而不膩，煞是誘人

4

豬油拌粉

以香菜、辣椒為佐料

拌上豬油

平常秀氣的女孩子也能吃上一大碗

5

黃鴨叫

源于橘子洲頭

色鮮味美

湖南餐桌中最為流行的特色菜

6

剁椒魚頭

魚肉細嫩，辣椒香醇

最香的剁椒魚頭辣得恰到好處

鮮得難以比擬

7

辣椒炒肉

辣椒 豬肉

超級簡單的食材

就能撐起湘菜的半邊天

8

燒椒皮蛋

把辣椒放火上烤一陣

撕去辣椒皮，泡點醋

剝殼切塊的皮蛋

沒有任何香精，也不需要任何配料

不敗壞口味，非常過癮

9

瀏陽蒸菜

瀏陽蒸菜起源于瀏陽河的上游

菜肴主要是干菜、壇子菜、腌菜、臘菜

便于保存且方便快捷

瀏陽蒸菜保持了菜肴的原汁原味

色香味俱全，為大眾所喜愛

10

寧鄉口味蛇

寧鄉口味蛇口感鮮香辣

又下酒又下飯

是一種超級美食

永州市

1

永州血鴨

怎么也吃不膩的一道美食

具有美味、開胃涼血的特點

2

永州喝螺

選用當地所產鐵螺加工烹調而成

具有清香脆嫩、湯鮮味美等特點

帶有濃厚的地方風味

3

東安雞

八大湘菜之首

色澤鮮艷，肉質鮮嫩，酸辣爽口

食多不厭，香氣四溢

4

零陵板鴨

起源于清朝末年

素以香、肥、脆、嫩而聞名

5

普橋紅薯粉

現在四川許多地方把紅薯粉條叫“堡橋粉”

就是源于明朝末年永州先民大量移民四川

帶去的堡橋粉的制作工藝