導讀炒豆餅絲這個豆餅絲是湖北的一道特色，也是宜昌地區特有的美食之一，我今天做的豆餅絲就是用青菜和它一起炒了吃的，來看看吧：，接下來我們就來聊聊關于爆炒香菇土豆絲....

炒豆餅絲這個豆餅絲是湖北的一道特色，也是宜昌地區特有的美食之一，我今天做的豆餅絲就是用青菜和它一起炒了吃的，來看看吧：，接下來我們就來聊聊關于爆炒香菇土豆絲餅?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

爆炒香菇土豆絲餅

炒豆餅絲

這個豆餅絲是湖北的一道特色，也是宜昌地區特有的美食之一，我今天做的豆餅絲就是用青菜和它一起炒了吃的，來看看吧：

食材：干豆餅絲，生菜，胡蘿卜，黃瓜絲

做法：

1，干豆餅絲用涼水泡下，不用泡的時間長，只要泡軟了就行

2，生菜洗凈切成小塊，胡蘿卜和黃瓜切絲，不用切多

3，鍋熱倒油，打兩個雞蛋煎熟盛出，在另外倒油，放入胡蘿卜和黃瓜絲炒香，倒入泡軟的豆餅絲翻炒，加鹽，胡椒粉調味，炒至入味再倒入生菜，全部炒熟關火出鍋

這個豆餅絲的本身就有鹽味，炒時不要放太多的鹽，以免過于咸了。炒的中途要適當的加清水進去進行翻炒，這樣會讓豆餅絲炒的軟，口感也好，我是把雞蛋直接煎熟的，也可以把雞蛋炒在豆餅絲里，看個人口味，這樣做出的青菜豆餅絲在早上做為早點吃是在合適不過了，配上一杯牛奶，幾塊水果，簡單美味又營養的早餐就好了。