導讀鄉愁，曾經感覺這是一個很久遠的話題，有人的鄉愁是一張郵票，有人的鄉愁是一首歌，而對我來說我的鄉愁卻是一份曾經我十分討厭的食材我出生在八零年代末，一個農村家庭....

鄉愁，曾經感覺這是一個很久遠的話題，有人的鄉愁是一張郵票，有人的鄉愁是一首歌，而對我來說我的鄉愁卻是一份曾經我十分討厭的食材我出生在八零年代末，一個農村家庭，母親務農，父親在當地一家企業上班，有一弟一妹，條件不甚樂觀當時上初中在我們村一中，每天早上一早去上早自習，到七點半左右放學回家吃早飯，當時我的早飯一般是稀飯，饅頭，咸菜，吃的久了都有點討厭吃了，看到有的同學在早餐店喝個胡辣湯啥的甚是羨慕為了省錢，供三個孩子上學沒辦法，能回家吃就回家吃，依舊是稀飯、饅頭、小咸菜，更多的時候是把放硬了的饅頭切成小方塊，加點油，放點蔥花抄一抄半碗稀飯，半碗炒饅頭一攪和，既不噎嗓子還能讓稀飯涼的快[捂臉]，當時對媽媽的這一操作十分佩服就這樣炒饅頭陪我度過初中生涯，后來高中，大學直至現在工作，常年在外，各種好吃的好喝的都沒少吃，但唯獨對炒饅頭仍有那么一絲絲渴望今年老媽來到我工作地方給我帶孩子，有一天突然想吃炒饅頭，就晚上臨時去買了幾個白饅頭，第二天一早讓老媽給做一下，沒想到老媽還做了個改良版的，用蛋液將饅頭塊攪拌均勻，然后加點蔥花洋蔥等小菜，大油炒香，再整個雞蛋面疙瘩，配上咸鴨蛋韭菜花，太爽了我家小家伙吃了幾塊對我說“爸爸，炒饃真好吃，以后我每天都要吃…”從那以后，每隔一段時間就會給老媽說想吃，老媽很高興的就給做了這或許也是對家鄉思念的中表達法式吧，下面我們就來聊聊關于香蔥炒饅頭?接下來我們就一起去了解一下吧!

香蔥炒饅頭

鄉愁，曾經感覺這是一個很久遠的話題，有人的鄉愁是一張郵票，有人的鄉愁是一首歌，而對我來說我的鄉愁卻是一份曾經我十分討厭的食材。我出生在八零年代末，一個農村家庭，母親務農，父親在當地一家企業上班，有一弟一妹，條件不甚樂觀。當時上初中在我們村一中，每天早上一早去上早自習，到七點半左右放學回家吃早飯，當時我的早飯一般是稀飯，饅頭，咸菜，吃的久了都有點討厭吃了，看到有的同學在早餐店喝個胡辣湯啥的甚是羨慕。為了省錢，供三個孩子上學沒辦法，能回家吃就回家吃，依舊是稀飯、饅頭、小咸菜，更多的時候是把放硬了的饅頭切成小方塊，加點油，放點蔥花抄一抄。半碗稀飯，半碗炒饅頭一攪和，既不噎嗓子還能讓稀飯涼的快[捂臉]，當時對媽媽的這一操作十分佩服。就這樣炒饅頭陪我度過初中生涯，后來高中，大學直至現在工作，常年在外，各種好吃的好喝的都沒少吃，但唯獨對炒饅頭仍有那么一絲絲渴望。今年老媽來到我工作地方給我帶孩子，有一天突然想吃炒饅頭，就晚上臨時去買了幾個白饅頭，第二天一早讓老媽給做一下，沒想到老媽還做了個改良版的，用蛋液將饅頭塊攪拌均勻，然后加點蔥花洋蔥等小菜，大油炒香，再整個雞蛋面疙瘩，配上咸鴨蛋韭菜花，太爽了。我家小家伙吃了幾塊對我說“爸爸，炒饃真好吃，以后我每天都要吃…”。從那以后，每隔一段時間就會給老媽說想吃，老媽很高興的就給做了。這或許也是對家鄉思念的中表達法式吧。