導(dǎo)讀餛飩怎么做的又軟又好吃鍋貼餛飩，用高壓鍋煮餛飩，先把餛飩放下去，再倒入一點(diǎn)水，超過(guò)餛飩的一半即可，然后按下煮飯鍵，然后就可以有一邊有焦香味的餛飩。1小油菜洗....

餛飩怎么做的又軟又好吃

鍋貼餛飩，用高壓鍋煮餛飩，先把餛飩放下去，再倒入一點(diǎn)水，超過(guò)餛飩的一半即可，然后按下煮飯鍵，然后就可以有一邊有焦香味的餛飩。

1小油菜洗凈，入沸水中焯燙3分鐘。

2.焯好的小油菜撈出后晾涼，用手?jǐn)D出多余水分后切碎。

3.鮮香菇洗凈后濾干水分，切成丁。

4.將切好的小油菜、香菇放入肉餡中，打入一個(gè)雞蛋，加入姜末、醬油、香油和鹽。

5.用筷子或勺子順時(shí)針將餡料攪打至上勁

6.用自己喜歡的方法包，煮浮起來(lái)就可以了

做法步驟

1.蔥切蔥花，香菜切碎，姜切粒，一起放入豬肉糜碗里，加鹽，雞精，十三香，芝麻香油，黃豆醬，攪拌均勻，準(zhǔn)備肉餡和抄手皮，夾適量餡放面皮中間，對(duì)角折過(guò)來(lái)捏住，抹一點(diǎn)清水，對(duì)角捏緊，抄手就包好了，辣椒面里加入白芝麻，鹽，白糖，拌勻，準(zhǔn)備蔥姜 香葉 花椒 八角，鍋中倒適量油，倒入香料炸香，開(kāi)中火，變色撈出，先倒入適量油，攪拌滋潤(rùn)辣椒，再倒入剩下的熱油，滋出香味，調(diào)碗汁:白糖，生抽，香醋，芝麻香油，鹽，雞精，蒜末，辣椒油，拌勻，水燒開(kāi)，放入抄手，待開(kāi)鍋浮起撈，裝盤(pán)，淋入碗汁，撒上蔥花，一道美味的紅油抄手做做好了

餛飩怎樣做好吃

1、材料：準(zhǔn)備香油10克、食鹽10克、香菜10克、蝦皮10克、生餛飩200克、紫菜10克。

2、把姜切片，香菜切末備用，把紫菜撕碎備用，鍋中加入水燒開(kāi)，依次加入生姜、紫菜、蝦皮。

3、把餛飩放入鍋中大火煮3分鐘，煮熟后把餛飩撈出到碗中，盛出后，撒上香菜和香油即可。