導讀龍眼干怎么用火烘干制作龍眼干的方法非常簡單，下面就說說如何制作龍眼干。操作方法01用剪刀將新鮮的龍眼一顆顆剪下來，02找一個大鍋，鍋中放入清水，水燒開后，放....

龍眼干怎么用火烘干

制作龍眼干的方法非常簡單，下面就說說如何制作龍眼干。

操作方法

01

用剪刀將新鮮的龍眼一顆顆剪下來，

02

找一個大鍋，鍋中放入清水，水燒開后，放入龍眼煮兩分鐘，關火，去掉上面的小蟲、細菌和塵土。

03

將煮后的龍眼撈出來，放在大笸籮里，只攤一層，不要重疊放，讓每一顆龍眼都能曬到，把笸籮放在陽光最充足的地方，曬的期間，要經常翻動龍眼，使龍眼每一面都曬到。

04

如果溫度夠高，陽光充足，大約一個月左右，龍眼就會爆開，將爆開的龍眼肉取出來，放在盤子中繼續曬，直到沒有水分為止，就可以收起來，放在罐中儲存了。

每年的7、8月份，很多家庭都會買幾斤桂圓回來吃，不過到了冬天想吃到新鮮的桂圓就比較難，就算有反季節的桂圓也都不好吃，沒得吃新鮮的桂圓，還有一堆堆圓滾滾的桂圓干等著你領回家呢。不過買外邊的桂圓干，還不如自己動手曬曬，但是最好在夏季的時候就把桂圓干曬好了，否則冬天的話只好烘干，不過味道可能會有些差異。

曬桂圓干，首先要將桂圓一顆顆摘下來，之后洗干凈，最后放入水中煮一煮，最后放到陽光下曬就ok了。下面貼出完整的曬桂圓干的方法，自給自足，桂圓干吃不停！

【曬桂圓干】

原料：新鮮的桂圓

方法：

1、桂圓買回來是一串串的，所以要剪成一粒粒喲，小心不要剪破皮了，還要挑出一些好看的桂圓才行。

2、清洗桂圓哈，將桂圓放入盤子里洗，最好是用水龍頭直接沖洗。

3、煮桂圓啦，燒熱水之后將桂圓放入鍋中煮1-2分鐘，就可以撈起了，這一步有利于后邊桂圓的曬干。

4、曬桂圓。將桂圓放在太陽底下曬3-4天，一定要曬干桂圓喲。

5、最后，將曬干的桂圓放入塑料袋中密封保存就ok了。

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1、把龍眼帶桿一粒粒剪開，把壞的挑出去，把好的留下備用。

2、再用清水洗去表皮灰塵，把水燒到沸騰，放入龍眼1-2分鐘消毒殺菌，晾干之后就可以放在太陽底下曬，需要用紗布蓋上，防止灰塵，約3-4天。

3、水分干后可用密封袋放在陰涼處保存。

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