導(dǎo)讀如何做原味的海鮮蟶子清蒸蟶子的做法步驟：1、蟶子清洗干凈；2、準(zhǔn)備好配料；3、在平底盤(pán)里鋪上一層蔥姜絲；4、鋪上蟶子，上面再鋪上一層蔥姜絲，均勻淋入2湯勺料....

如何做原味的海鮮蟶子

清蒸蟶子的做法步驟：

1、蟶子清洗干凈；

2、準(zhǔn)備好配料；

3、在平底盤(pán)里鋪上一層蔥姜絲；

4、鋪上蟶子，上面再鋪上一層蔥姜絲，均勻淋入2湯勺料酒；

5、放入開(kāi)水鍋大火蒸3到5分鐘。（時(shí)間按量的多少和火力的大小而定，千萬(wàn)不要蒸得過(guò)老。）

6、蒸好的蟶子去掉表面蒸黃的蔥姜，均勻地淋入蒸魚(yú)豉油，撒上適量蔥絲、紅辣絲和蒜末，澆上適量冒煙的熱油潑香即可。