導(dǎo)讀豬肥膘和豬板油區(qū)別1、出油率不同。豬肥膘是去皮的肥肉，表面沒(méi)有油膜，跟豬板油相比出油率低。2、位置不同。豬肥膘通常是豬的皮下脂肪層；豬板油是豬油的一種，是在....

豬肥膘和豬板油區(qū)別

1、出油率不同。豬肥膘是去皮的肥肉，表面沒(méi)有油膜，跟豬板油相比出油率低。

2、位置不同。豬肥膘通常是豬的皮下脂肪層；豬板油是豬油的一種，是在豬肉與內(nèi)臟之間成片成塊的油脂。

3、氣味不同。豬肥膘沒(méi)有豬板油那種特有的油香味。