導讀豆豉鯪魚炒苦瓜的做法1、苦瓜、大蒜洗凈。2、豆豉魚打開，把魚撕一下。3、苦瓜去瓤，把里面的白色部分都刮干凈，切一下。4、大蒜切碎。5、起油鍋，放入蒜末炒香，....

豆豉鯪魚炒苦瓜的做法

1、苦瓜、大蒜洗凈。

2、豆豉魚打開，把魚撕一下。

3、苦瓜去瓤，把里面的白色部分都刮干凈，切一下。

4、大蒜切碎。

5、起油鍋，放入蒜末炒香，放入豆豉翻炒一下。

6、放入苦瓜炒勻，放入少許鹽（豆豉是咸的，鹽要少放）。

7、放入魚碎。

8、翻炒均勻就可以了。