導讀眉豆曬干怎么做1、眉豆要隔夜泡，因為眉豆不泡的話要煲很久，所以最好就是隔夜泡好，第二答天用。2、粽干，端午沒有吃完的粽子可以切片，曬干，放冰箱可以儲存很久的....

眉豆曬干怎么做

1、眉豆要隔夜泡，因為眉豆不泡的話要煲很久，所以最好就是隔夜泡好，第二答天用。

2、粽干，端午沒有吃完的粽子可以切片，曬干，放冰箱可以儲存很久的。是堿水粽哦。

3、冰糖適量，根據個人口味，還可以選擇砂糖，黃糖。冰糖比較清甜。

4、先把眉豆放到鍋里煲，大火，滾開之后，轉小火，大概1.5-2個小時，眉豆開始爆開的時候就可以放入粽干。

5、粽干先用水洗一下，然后掰碎，這樣口感比較好。

6、眉豆熟了之后放入粽干，小火煲大概半個小時，這個時候不要蓋蓋子，要不停攪拌，因為粽干會糊掉的。待粽干邊軟糯之后可以放冰糖調味。