導(dǎo)讀1、主料：細(xì)苗米適量，輔料：臘肉適量、臘腸適量、青菜適量、紅椒適量，調(diào)料：胡椒粉適量、生抽適量、蔥姜絲適量、食用油適量。2、細(xì)苗米洗凈，臘肉、臘腸洗凈切薄片....

1、主料：細(xì)苗米適量，輔料：臘肉適量、臘腸適量、青菜適量、紅椒適量，調(diào)料：胡椒粉適量、生抽適量、蔥姜絲適量、食用油適量。

2、細(xì)苗米洗凈，臘肉、臘腸洗凈切薄片，青紅椒去籽切片。

3、鍋內(nèi)放細(xì)苗米和清水，水份快干時(shí)，放入臘肉、臘腸、姜蔥絲，燜10分鐘，再放青菜、紅椒片，撒入胡椒粉，再燜5分鐘，上桌前澆入生抽即成。