導讀1、蔥洗凈切段備用。2、色拉油倒入鍋中，稍稍加熱至溫熱，放入切好的香蔥段。3、中小火熬制蔥油，撈出蔥段，油倒入碗中備用。4、將面條煮熟，將煮好的面過涼，撈出....

1、蔥洗凈切段備用。

2、色拉油倒入鍋中，稍稍加熱至溫熱，放入切好的香蔥段 。

3、中小火熬制蔥油，撈出蔥段，油倒入碗中備用。

4、將面條煮熟，將煮好的面過涼，撈出瀝干水分。

5、加入1勺蔥油，放入些炸干的蔥段，淋上醬油，將面拌勻 。

6、拌面，起源于福建福州、沙縣等地。廣東人稱撈面，在新疆，拌面為一道傳統小吃，俗稱拉條子。做法是把瀝干的面條拌以醬料的食品，有時亦會加上一些配料食用，在中國很流行。