導讀1、主料蘋果二個，扇骨一斤，鮮淮山半條，輔料蜜棗二枚。2、蘋果去皮去核切塊，淮山去皮切塊。3、扇骨洗凈斬大塊，煲前最好加姜片出一出水，去掉血水。4、湯煲中注....

1、主料蘋果二個，扇骨一斤，鮮淮山半條，輔料蜜棗二枚。

2、蘋果去皮去核切塊，淮山去皮切塊。

3、扇骨洗凈斬大塊，煲前最好加姜片出一出水，去掉血水。

4、湯煲中注入適量清水，放入材料，先大火煮沸十至十五分鐘左右，然后轉中小火煲一小時，再轉最小火煲半小時。熄火加鹽調味即可。