導讀1、主料：菜瓜1個、辣椒1個。2、輔料：蔥1棵、精鹽適量、醋少許、紅干椒5個。3、菜瓜剖開后用勺子把瓜瓤給挖去刮干凈。4、削皮后切成薄片狀。5、將辣椒和蔥都....

1、主料：菜瓜1個、辣椒1個。

2、輔料：蔥1棵、精鹽適量、醋少許、紅干椒5個。

3、菜瓜剖開后用勺子把瓜瓤給挖去刮干凈。

4、削皮后切成薄片狀。

5、將辣椒和蔥都切好。

6、鍋預熱注入油燒至7分熱，放入紅干椒熗一下，熗出香味放入菜瓜片和紅辣椒翻炒

7、加一小勺醋，翻炒。

8、放入一勺鹽和雞精，翻炒1 分鐘。

9、快出鍋時撒入點蔥花翻一下即關火裝盤。