導讀哈爾濱，簡稱“哈”，別稱冰城，黑龍江省轄地級市哈爾濱是國家歷史文化名城，是“一國兩朝”發祥地，即金、清兩代王朝發祥地，金朝第一座都城就坐落在哈爾濱阿城，清朝....

哈爾濱，簡稱“哈”，別稱冰城，黑龍江省轄地級市哈爾濱是國家歷史文化名城，是“一國兩朝”發祥地，即金、清兩代王朝發祥地，金朝第一座都城就坐落在哈爾濱阿城，清朝肇祖猛哥帖木兒出生在哈爾濱依蘭，金源文化由此遍布東北，發揚全國，是熱點旅游城市和國際冰雪文化名城，素有“冰城”“東方莫斯科”“東方小巴黎”之稱今天給大家介紹哈爾濱十大特色美食，看看你是否都知道，我來為大家科普一下關于哈爾濱本地特色美食推薦?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

哈爾濱本地特色美食推薦

哈爾濱，簡稱“哈”，別稱冰城，黑龍江省轄地級市。哈爾濱是國家歷史文化名城，是“一國兩朝”發祥地，即金、清兩代王朝發祥地，金朝第一座都城就坐落在哈爾濱阿城，清朝肇祖猛哥帖木兒出生在哈爾濱依蘭，金源文化由此遍布東北，發揚全國，是熱點旅游城市和國際冰雪文化名城，素有“冰城”“東方莫斯科”“東方小巴黎”之稱。今天給大家介紹哈爾濱十大特色美食，看看你是否都知道。

1、鍋包肉

鍋包肉無疑是哈爾濱也是東北的代表性美食，既是一道年代久遠的老菜，又是一道時尚流行的名菜，現在能看到許多教人在家做鍋包肉的教程，可見其火爆程度。

鍋包肉

2、紅腸

哈爾濱紅腸是家喻戶曉的美食，味道鮮香濃郁，不僅能夠作為即食的下酒菜，還可以烤著吃、煮粥吃、炒菜吃等，味道百搭，可以說是居家旅行必備食物。

紅腸

3、大列巴

哈爾濱的大列巴，起源于俄羅斯，大小個頭堪比新疆馕的一種面包。如今它是哈爾濱的特色，隨處可見它的身影。造型粗獷，麥香濃郁，咀嚼更有嚼勁，是您早餐、外出旅行及送親朋好友必備佳。

大列巴

4、松仁小肚

松仁小肚是哈爾濱的特色傳統名菜，以其內含松仁而得名。它色澤紅潤，清香四溢，入口爽利，極易咀嚼，緊實的肉加上飽滿的松子，這滋味吃起來特別的爽口。

松仁小肚

5、烤冷面

“哈爾濱烤冷面”是從東北小吃的集合概念中分離出來，成為自帶“流量”的街頭美食品牌。烤冷面一口下去，滿口生香，吃起來酸酸甜甜的，醬香濃郁，很松軟，而且特別有嚼勁，吃起來就是很好吃的。

烤冷面

6、烤奶汁鱖魚

烤奶汁鱖魚是黑龍江十大經典名菜，鱖魚又叫桂魚，在東北又叫鰲花魚，肉多刺少，配合奶汁制作而成的烤奶汁鱖魚醇香味美，令人垂涎欲滴。

烤奶汁鱖魚

7、哈爾濱熏雞

哈爾濱熏雞，哈爾濱的特色小吃，東北天氣比較冷，熏制作食品較多，哈爾濱熏雞是哈爾濱的一大特色美食。尤其以哈爾濱老字號正陽樓的熏雞比較出名， 熏雞是哈爾濱正陽樓特制了一個獨特的風味，距今約百年歷史。

哈爾濱熏雞

8、得莫利燉魚

得莫利燉魚已經有一百多年的歷史了，這道菜的原產地是哈爾濱郊區方正縣伊漢通鄉得莫利村，村里的一對老夫婦開了一間小飯館供來往路人歇腳，他們把當地的活鯉魚和豆腐、寬粉條子燉在一起，味道鮮美，生意火爆，后來菜的做法不脛而走，傳遍了城里的大街小巷。現在已經成為東北的一道名菜，是到哈爾濱一定要吃的一道美味佳肴。

得莫利燉魚

9、熏五香大馬哈魚

熏五香大馬哈魚是黑龍江省哈爾濱市阿城區的一個地方特色菜肴。做法是首先將烏蘇里江的大馬哈魚去骨，切成一樣大小的片，再加上鹽、醬油、味精、醋、姜、蒜、蔥等調料一起腌制。腌好之后，用鍋蒸熟，再以糖悶熏，最后抹上香油就可以食用了。菜品色澤紅潤，滋味鮮美，回味無窮。

熏五香大馬哈魚

10、馬迭爾冰棍

馬迭爾冰棍，是黑龍江省哈爾濱市中央大街特色冷飲。是馬迭爾品牌(Modern)食品之一。由法籍猶太人開斯普于1906年在哈爾濱創建，距今有100多年的歷史，其名稱"馬迭爾"從清朝到民國到解放后，一直沿用未改。馬迭爾冷飲是我國最早的冷飲企業之一，馬迭爾冰棍的特點，甜而不膩，冰中帶香，且無膨化劑，其固化物(牛奶、雞蛋等)投放比例遠高于冰激凌。數九寒冬，大雪紛飛，你會發現在中央大街上人手一根馬迭爾冰棍，這就是哈爾濱的魅力。

馬迭爾冰棍

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