導(dǎo)讀1.菠菜加一點(diǎn)鹽用清水浸泡洗凈，接下來我們就來聊聊關(guān)于五香花生米炒豆芽?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!五香花生米炒豆芽食材菠菜200克粉絲半把雞蛋1....

1.菠菜加一點(diǎn)鹽用清水浸泡洗凈，接下來我們就來聊聊關(guān)于五香花生米炒豆芽?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

五香花生米炒豆芽

食材

• 菠菜200克
• 粉絲半把
• 雞蛋1個(gè)
• 麻辣花生100克
• 雞精適量
• 味極鮮醬油10克
• 蠔油10克
• 香油3克
• 米醋10克

做法

1.菠菜加一點(diǎn)鹽用清水浸泡洗凈。

2.粉絲用溫水泡軟備用。

3.雞蛋磕入碗中，打散成蛋液。

4.平底鍋中刷一層薄油燒熱倒入蛋液攤成薄薄一層蛋皮。

5.將攤好的蛋皮切成絲。

6.碗中用味極鮮醬油，米醋，蠔油，香油調(diào)個(gè)料汁。

7.再加入一點(diǎn)雞精，調(diào)勻。

8.洗凈的菠菜切段。

9.鍋中寬水燒開，下入菠菜。

10.關(guān)火，將菠菜燙30秒。

11.燙好的菠菜瀝水撈出。

12.將菠菜粉絲蛋皮花生放在一個(gè)容器中。

13.加入調(diào)好的料汁，拌勻即可。

食材

• 韭菜1小把
• 綠豆芽300克
• 胡蘿卜半個(gè)
• 干紅辣椒4個(gè)
• 蔥姜適量
• 醋1勺
• 生抽2勺
• 鹽適量
• 雞精適量

做法

1.綠豆芽淘洗干凈，撈出瀝干水份

2.胡蘿卜去皮，切成絲

3.韭菜洗干凈，切成段

4.小蔥切碎

5.姜切絲，紅辣椒切絲

6.鍋中倒入適量油燒熱

7.放入蔥、姜、紅辣椒絲煸炒

8.放入胡蘿卜絲翻炒

9.放入綠豆芽翻炒片刻

10.加入1勺醋，加入兩勺生抽，加入一點(diǎn)鹽翻炒均勻

11.加入韭菜頭翻炒

12.食材都熟了，放入韭菜葉翻炒均勻

13.加入少許雞精翻拌均勻即可

食材

• 花生米500克
• 香葉兩片
• 八角兩個(gè)
• 丁香適量
• 茴香適量
• 干辣椒三個(gè)
• 孜然粒一勺
• 五香粉少許
• 白酒少許
• 鹽適量
• 食用油適量
• 白糖適量
• 蔥姜適量

做法

1.去皮花生500克

2.倒入鍋中加入沒過花生的水。

3.加入適量鹽。

4.加入孜然粒，干辣椒，花椒，香葉，丁香，蔥姜，五香粉。

5.貴州茅臺(tái)酒倒入一小杯。

6.開鍋五分鐘關(guān)火。

7.撈出來倒入盆中。

8.加入適量白糖，鹽抓均勻腌制10分鐘。

9.倒入花生油燒熱。

10.倒入花生和調(diào)料一起炸制。

11.中途不斷的翻炒。

12.變色馬上撈出來。

13.余溫就可以使花生更酥脆。

14.麻辣鮮香又酥又脆下酒好菜。