導讀大家一般都吃什么餡的餃子呢？今天給大家介紹10種很奇葩的餃子餡，絕對讓你大開眼界！西葫蘆辣條餡西葫蘆碰到辣條，不知道能碰撞出啥火花呢？有興趣的朋友可以試試！....

大家一般都吃什么餡的餃子呢？

今天給大家介紹10種很奇葩的餃子餡，絕對讓你大開眼界！

西葫蘆辣條餡

西葫蘆碰到辣條，不知道能碰撞出啥火花呢？有興趣的朋友可以試試！

西瓜皮餃子餡

食材：

西瓜皮、蔥、姜、鹽、味精、麻油。

做法：

1、西瓜皮去瓤及外皮，刨成細絲放鹽腌制30分鐘后擠掉水，拌入蔥姜鹽味精麻油等調料；

2、最后加入蝦仁（不用太多），這樣西瓜皮餃子餡就做好了。

注意：

西瓜皮如不切絲，切碎也行，還可拌入肉餡（與正常餃子餡做法一樣），這樣做成的餃子特別爽口。

麻婆豆腐餡

這個據說是麻辣鮮香的口感，味道還不錯！

果味餃子

黑莓餡，水蜜桃餡，巧克力餡，聽起來都有點怕怕。

下面推薦一種地瓜餃子的做法：

1、先把地瓜洗干凈 用高壓鍋幾分鐘。

2、加少許的糖 把地瓜壓成泥 待涼。

3、準備好所有的材料 壓好的地瓜泥 香蕉也是同地瓜一樣壓成泥 葡萄干。

4、先放地瓜泥。

5、接著放兩個葡萄干。

6、最后放點香蕉泥。

7、入鍋蒸上10分鐘即可。

土豆絲餡

土豆絲和肉餡混在一起，拌勻，這個很多人都說過很好吃！

雞肉冬筍餡

餃子餡料：

雞脯肉750克、凈冬筍100克、蔥花50克、香油、姜末、精鹽、味精、高湯適量。

做法：

1、將雞脯肉洗凈，剁成細泥，備用；

2、冬筍切成細丁，放在油鍋內煸炒片刻；

3、將雞肉泥放入一盆中，加蔥、姜末、料酒、高湯、精鹽、味精攪勻后，放入冬筍末，再攪幾下，雞肉冬筍餡即成。

墨魚餡

看著黑乎乎的，是因為餃子皮里混入了墨汁。

餡用的是墨魚，不僅味道鮮美，而且非常滋補，老少皆宜。

番茄雞蛋餡

餃子餡料：

雞蛋300克、西紅柿300克、調料：蔥8克、姜5克、糖5克、鹽6克、香油10克。

做法：

1、雞蛋入油鍋翻炒（炒嫩些），西紅柿切丁去掉最稀的水（留種子類的濃汁）；

2、加蔥、姜、糖、鹽、香油等調料，順時針拌勻，番茄雞蛋餃子餡即成；

3、快速包水餃，以防出汁太多。

西紅柿牛肉餡

餡料做法：

1、牛肉去除筋膜，洗凈用刀切丁。

2、放入生姜末，用刀剁勻，去肉腥。

3、放入蔥末，細細的剁成肉糜。

4、把剁好的牛肉糜放入干凈的小盆內，放少許精鹽。

5、倒入少許醬油，提鮮。

6、撒入花椒粉，增鮮去腥。把加入調料的肉餡攪拌均勻，腌漬30分鐘。

7、把去皮的西紅柿切成小丁，碼入碗內。

8、把西紅柿丁蓖住，把汁液先倒入喂好的牛肉餡里。

9、用力攪勻，讓牛肉吸收掉西紅柿汁，這樣可以讓牛肉吃起來口感潤滑不柴，還可以防止調好的餡子湯汁過多。

10、再倒入西紅柿丁，拌勻。11、倒入兩湯匙食油，攪勻后撒入精鹽，最后攪拌均勻，這樣肉餡就調好了。

冬筍香菇餡

餃子餡料：

冬筍一個、香菇一斤、雞蛋3個。

做法：

1、冬筍剝殼，切成均勻的片狀，放入開水鍋中煮約10分鐘左右，水中最好放少量鹽一起煮，煮好后撈出晾涼，剁成碎末備用；

2、香菇洗凈，放入開水中焯一下，撈出，同樣剁成碎末，和冬筍末放一起備用；

3、將三個雞蛋放入少許鹽打勻，入油鍋翻炒，最好炒碎一點，這樣容易拌餡；

4、將冬筍末、香菇末、碎雞蛋一起加入鹽（最好放多些，口感比較咸為止）、雞精、香油一起拌勻，拌好后放置約半個小時左右就可以包餃子了。

轉發收藏起來，一起試試新口味！

大家最喜歡吃哪種餃子餡呢？

（部分圖文內容來源于網絡，版權歸原作者所有）