導(dǎo)讀大家好，我是梅子，今天分享給大家一個(gè)豬心最簡(jiǎn)單還好吃的做法，下面是詳細(xì)的做法步驟，大家一起來(lái)看看吧！主要食材：豬心、香菜、蒜末、花椒、大料、蔥段、姜片兒、料....

大家好，我是梅子，今天分享給大家一個(gè)豬心最簡(jiǎn)單還好吃的做法，下面是詳細(xì)的做法步驟，大家一起來(lái)看看吧！

主要食材：豬心、香菜、蒜末、花椒、大料、蔥段、姜片兒、料酒、辣椒油、鹽。

1、先將豬心一切兩半,放到溫鹽水清洗一下里面的血塊兒。

2、洗干凈以后將豬心放入冷水鍋加入一點(diǎn)料酒中焯一下水。

3、焯鍋水以后再次冷水下鍋，接著放入一點(diǎn)兒蔥段、姜片、料酒，加一點(diǎn)兒鹽、花椒、大料、辣椒段、料酒、扣上蓋子，開(kāi)鍋調(diào)小火煮熟。

4、利用煮豬心的時(shí)候我們來(lái)拍一點(diǎn)兒蒜末，切一點(diǎn)香菜段備用、30分鐘后，這個(gè)豬心用筷子一扎就透了，說(shuō)明熟透了，將它撈出，涼到微涼不燙手的時(shí)候，將它撕成細(xì)條狀。

5、全部撕好以后將它放入大碗中，在里面放入蒜末、香菜段、少放入一點(diǎn)兒食用鹽、味精、五香粉、香油、辣椒油、還有白芝麻。

6、所有材料全部放好以后將它抓拌均勻。

7、這個(gè)涼拌手撕豬心就做好啦，香辣好吃，做法還簡(jiǎn)單。

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