導讀作者:杭州潮生活潮人說在這里邊賞美景，邊品美食●落胃館江南美，最美是杭州不管是湖畔、茶園還是山院處處都有好風光不僅如此，美食與美景也是難以割舍在風景如畫的杭....

作者:杭州潮生活

潮人說

在這里邊賞美景，邊品美食

●

落

胃

館

江南美，最美是杭州

不管是湖畔、茶園還是山院

處處都有好風光

不僅如此，美食與美景也是難以割舍

在風景如畫的杭城

這幾個地方能讓你盡飽眼福和口福

杭州西溪悅榕莊

湖光閣

/看西溪精致湖景/

悅榕莊向來以景聞名

出門即是西溪天堂，清新而又雅致

美食也是顏值驚人，清淡而不乏味

杭州西溪悅榕莊的當季菜品

亭臺樓閣 江浙小菜，喚醒你的味蕾

蜜薯煙熏氺鴨脯

小火慢煎后的煙熏鴨胸脯肉

肉質滑嫩而不油膩

再澆灑特制醬汁，芳香四溢

花開富貴咯吱脆

將煎餅滾油炸酥

佐以黃芥末醬以及時令水果

酥脆香甜，清淡爽口

芹香云兒炒海蜇

杭幫菜的改良

既保留了杭幫菜鮮咸合一的特色

又將海蜇的豐富營養融入其中

蝦釀羊肚炒澳帶

澳帶與羊肚菌高蛋白、低脂肪，營養滋補

而海產與菌類的碰撞

還帶來“清、鮮、脆”的口感

杭州西溪悅榕莊中餐廳

西溪天堂國際旅游綜合體2號

杭州泛海釣魚臺酒店

品聚·杭州休閑中餐廳

/看錢塘江景/

坐在老杭州街巷概念的品聚·杭州休閑中餐廳里

欣賞著靈活可移動的青石板

竹竿老瓷片做舊的榆木素雅棉麻

入畫的山石，嘗嘗當下的夏季海南菜

蕉葉糯米排骨

用片片蕉葉包裹的糯米排骨很值得推薦

排骨很入味，配合軟糯的糯米給人意想不到的驚喜

而且排骨上的肉很酥，很受大眾喜歡

撈葉香煎牛肉

撈葉香煎牛肉的撈葉造型很特別

裹牛肉煎的，牛肉有撈葉獨特的香料味，又很嫩

撈葉的特殊香味很強很濃郁一端上來就聞到了，很有特色

雜魚煲

據介紹雜魚煲里雜魚先晾曬再做煲

魚的味道較平常會更香一些

里面的汪刺魚口感獨特

抓住了無數食客的胃

檳郎花燉海鴨湯

能將檳榔用于美食的，怕是只有海南人了吧

湯很清爽、很好喝，想把一整盆喝完

鴨肉燉的很爛，入口即化

海南的飯店里的菜單里也是常有這樣的各種湯湯水水

吃完這么多海南菜，再來一碗海南清補涼

趕走這個夏季所有的炎熱~

杭州泛海釣魚臺酒店 品聚·杭州休閑中餐廳

杭州西溪賓館

湖光閣

/西溪濕地的農家本味/

杭州西溪賓館有西溪的自然野趣

有江南菜系的溫婉動人

更有西溪本地的傳統特色

圖片@全景網

藍莓鮮柚粉豆瓣

當鮮柚遇上藍莓汁

里面的酸甜滋味讓人愛不釋口

搭配烘烤至酥粉的豆瓣

更是餐前的開胃佳品

鮮豆瓣炒蝦仁

豆瓣肉質飽滿而鮮嫩

搭配西溪濕地特有的水晶河蝦仁

品出清新自然的杭州味道

圖片@全景網

杭州西溪賓館逸園中餐廳

弄堂里

西湖龍井店廳

/看龍井茶園/

說起老底子的弄堂，除了濃濃的情懷

最先想到的就是青磚石板路

兩邊一間間的老房子

還有老房子大門上的門牌號

西湖邊龍井路的弄堂里

花團錦簇的軟裝設計

溫馨舒適的用餐環境，優惠的價格

適合一起賞美景，品美食

龍井手剝蝦仁

手剝河蝦仁雖算不上大

但這絕對是一道手上功夫菜

嫩滑且富有彈性

還帶著淡淡的茶香

舌尖上的荷花酥

《舌尖上的中國3》第六集中

荷花酥代表杭州出境

形狀像含苞欲放的荷花，簡直是顏值擔當

西湖藕粉

傳統的西湖藕粉，淡淡的甜味和桂花香

若是喜歡吃得甜一點

可以拌入搭配的紅糖粉

西湖醋桂魚

很多南方人喜歡西湖醋桂魚

甜又鮮的口感著實對沿海人民的胃口

很入味，刺也少，非常好吃

向師傅炒粉干

弄堂里最早是從做海鮮的青菁酒家起步的

這次還融入了青菁酒家的幾款招牌菜肴

像招牌抱腌雞汁黃魚、向師傅炒粉干等

泉水豬肉丸子

新鮮現做的豬肉丸子，口感柔脆又富有彈性

既有潮州牛肉丸的韌性和彈性

又有江南獅子頭的香糯

用礦泉水加芹菜末燒制的湯，清鮮味美

一代悶騷南瓜

在原有爆款南瓜和奶油芝士醬的基礎上做了提升

如今的一代悶騷南瓜，將南瓜中間挖空

灌入雞蛋布丁澆上奶油芝士醬烤制而成

剛出爐趁熱吃上一口

濃郁的奶香和蛋香在口中融合，香甜清爽

圖片@LLNANA

燴絲瓜

絲瓜、番茄、筍干、咸肉片，用菜油燒一下

家里的燒法，家常的味道

這是大家比較喜歡的一道菜

現在也成了弄堂里的桌上菜

舍不得青菜

手剝河蝦仁、黑木耳、蒜頭和新鮮青菜

改良了傳統的清炒

在調料上加入鮮醬油和新鮮熬制的豬油旺火快炒

口味厚實入味，口感鮮香脆口，四季皆宜

弄堂里1號·西湖龍井店

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信息來源：杭州吃什么

圖片來源：全景網、大眾點評、商家

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