導(dǎo)讀國(guó)慶小長(zhǎng)假就在眼前了，如果沒(méi)有出遠(yuǎn)門的計(jì)劃，就在杭州找些好吃好玩的地方消遣吧，今天開(kāi)始推薦一些地道的杭州美食小吃和館子給大家參考~朋友、親戚來(lái)杭州了，可別只....

國(guó)慶小長(zhǎng)假就在眼前了，如果沒(méi)有出遠(yuǎn)門的計(jì)劃，就在杭州找些好吃好玩的地方消遣吧，今天開(kāi)始推薦一些地道的杭州美食小吃和館子給大家參考~朋友、親戚來(lái)杭州了，可別只會(huì)帶他們?nèi)ノ骱叧晕骱佐~了哦！

不少地方可能會(huì)有點(diǎn)遠(yuǎn)，但去了一定不枉此行~

必吃的杭州美食top

“點(diǎn)菜的時(shí)候不用再看菜單了”

1

杭州鹵鴨

咸中帶甜，醬紅味醇

2

東坡肉

酥爛香醇，不膩口

3

龍井蝦仁

茶香濃郁，清鮮宜人

4

蝦油雞

老底子請(qǐng)客的硬菜

5

干炸響鈴

吃的時(shí)候脆如響鈴

6

油爆蝦

酥脆酸甜有酒香

7

脆皮大腸

先鹵后炸，越嚼越香

8

醉蝦

下酒鮮甜Q彈

9

爆雙脆

香、脆、鮮、嫩

10

桂花糯米藕

甜點(diǎn)主食，軟綿甜香

必吃的杭州小吃top

“逛gai打卡的目標(biāo)就是它們了”

1

油冬兒

炸得黃松松，香噴噴

2

蔥包燴

搭配甜面醬香韌有嚼勁

3

定勝糕

松軟清香，入口甜糯

4

生煎包

杭州人早餐必備單品

5

餛飩

不輸餃子什么餡都有

6

臭豆腐

街頭人氣王酥臭香嫩

7

牛肉粉絲湯

湯汁濃郁，味道鮮美

8

榨菜鮮肉月餅

當(dāng)之無(wú)愧秋季爆款

9

桂花糖年糕

糯甜，帶著桂花香

10

麻球

形如氣球，皮薄透光

必吃的杭州面條top

“嗦面嗎？毛落胃那種”

1

片兒川

倒篤菜和筍片吊鮮組合

2

蝦腰拌川

小資點(diǎn)單就選這個(gè)

3

蝦爆鱔面

蝦白鱔脆，油潤(rùn)清香

4

茄汁拌川

酸酸甜甜很開(kāi)胃

5zha

酥魚面

菜場(chǎng)網(wǎng)紅受眾極多

6

蟹面

禿黃油華麗加持

7

三鮮面

經(jīng)典實(shí)在料比面多

8

豬肝面

爆得滑嫩、香脆

9

大排面

大口吃肉的快樂(lè)

10

酸菜魚面

魚薄肉嫩湯鮮美

地道小館子推薦

余味菜館

地點(diǎn)：共鳴巷與濱興路交叉北50米路東

推薦：黑魚二吃、生炒雞等

今年夏天順路去吃過(guò)，濱江社區(qū)街邊店，非常不起眼，但吃完就能體會(huì)周邊互聯(lián)網(wǎng)公司常報(bào)道的原因。很家常，很實(shí)在，很落胃，已經(jīng)開(kāi)了大幾年。店里的外賣生意很好，毛估估不少回頭客，所以哪怕店里人不多，等菜時(shí)間都有點(diǎn)久，老板話不多，但很老江湖，黑魚二吃幾乎是每桌必點(diǎn)。希望他們生意足夠好，賺到錢可以把館子裝修得更清爽和寬敞一點(diǎn)。

寶中寶食府

地點(diǎn)：清泰街224號(hào)

推薦：干鍋魚頭、脆皮鹵大腸、白胡椒蝦

如果不是老杭州，會(huì)極容易忽略掉這家門店有點(diǎn)老舊的路邊店。老板方躍良，掌勺杭幫菜已有30多年，2001年和妻子接手寶中寶，一直營(yíng)業(yè)至今。店內(nèi)的干鍋魚頭，稱得上是元老級(jí)招牌菜，還有脆皮鹵大腸，外皮薄脆，入味彈牙，據(jù)老板介紹，他是把烤乳豬手藝用在豬大腸上了，如果怕膩，可以蘸點(diǎn)玫瑰醋吃。

彩娥飯店

地點(diǎn)：留和路屏峰社區(qū)398號(hào)

推薦：白切雞、酒釀饅頭等

雖然是一家周邊農(nóng)家樂(lè)，卻是農(nóng)家樂(lè)中的佼佼者，稍微晚去一會(huì)可能就吃不到招牌菜了。如果假期去逛東信和創(chuàng)園，就可以在這里開(kāi)個(gè)葷，體驗(yàn)格調(diào)創(chuàng)意園和地道農(nóng)家樂(lè)的反差感。店里必點(diǎn)的白切雞，35元一大盤，比一杯奶茶或咖啡貴不了幾塊錢，沒(méi)過(guò)多調(diào)味，全靠雞肉本身的香味俘虜客人，但真不是每桌都吃得到。

小本雞

地點(diǎn)：長(zhǎng)河街道山一社區(qū)孔家里193號(hào)

推薦：小本雞

杭州很大，但很多地道館子不僅小還遠(yuǎn)，比如說(shuō)這家小本雞，想吃還得過(guò)江，一般去店里吃飯的就是專程去的。店如其名，招牌就是小本雞，肉質(zhì)細(xì)嫩入味，滋味醇厚，靠江吃江，江鮮也不能少了，但每天都吃到什么江貨也隨緣，還有蒸菜、糟鹵等等，看上去不起眼，但過(guò)了飯點(diǎn)保準(zhǔn)都售罄，這家扎根蕭山的本地餐館已吸引不少大牌吃貨前去打卡。

老方酒家

地點(diǎn)：復(fù)興路195號(hào)

推薦：蒸雞、甲魚等

這可能是杭州最“佛系”的老店之一，老板就是老方，進(jìn)入餐飲圈40余年，曾經(jīng)一度開(kāi)過(guò)6、7家分店，如今有點(diǎn)“金盆洗手”的味道，只經(jīng)營(yíng)了一家自己門店。店里的蒸雞、甲魚、土菜、江鮮味道就跟老底子親戚家的一樣，土是絕對(duì)的土，但也絕對(duì)落胃，你總能在店里看到帶著小孩來(lái)補(bǔ)身體的一大家子，老一輩語(yǔ)重心長(zhǎng)地夾個(gè)雞腿安慰考試失利的小輩，在這里好好吃上一頓飯，是能恢復(fù)不少元?dú)饽亍?/u>

胖大姐臭豆腐

地點(diǎn)：慶春路西湖國(guó)貿(mào)中心二樓

推薦：臭豆腐、炸魚尾等

很多杭州臭豆腐的擁躉都知道胖大姐，和很多人記憶中，在校門口炸串的老奶奶異曲同工，胖大姐在她的部分食客們心中也有特殊的情結(jié)，很多人跟著她從街頭攤一路吃到街邊門店。2年前夜里去吃過(guò)胖大姐，但我竟然一點(diǎn)都想不起究竟味道如何了，所以麻煩各位喜歡吃臭豆腐的再去驗(yàn)證一下，還是不是那個(gè)味兒了。

榮鮮餛飩

地點(diǎn)：衢江路128號(hào)

推薦：鮮肉餛飩、蝦仁鮮肉餛飩等

小食雖小，卻最能讓我們惦記著。如果杭州有那么一家餛飩店，時(shí)不時(shí)會(huì)冒出來(lái)刷存在感，那一定是榮鮮餛飩。因?yàn)閺奈覍W(xué)生時(shí)期就有了它的烙印，那是我第一次知道杭州的餛飩竟然可以做得那么壕，個(gè)頭出奇大，豬肉餡夾著芝麻，蝦仁餡還是整個(gè)的，湯里掛著紫菜、蝦皮和蛋條，實(shí)誠(chéng)極了。如今雖然味道有些改變，但還是偶爾會(huì)去吃那么一遭。

十九隊(duì)飯店

地點(diǎn)：浦沿鎮(zhèn)鎮(zhèn)前路125號(hào)

推薦：紅燒大腸、白切雞

據(jù)說(shuō)在整個(gè)浦沿，乃至濱江的吃貨們都對(duì)這家店耳熟能詳，十九隊(duì)飯店最初就是浦沿公社生產(chǎn)隊(duì)第十九隊(duì)的面館，后來(lái)由幾位阿姨盤下來(lái)運(yùn)營(yíng)至今，已經(jīng)40年過(guò)去了。店內(nèi)的裝修很老式，環(huán)境不能加分，來(lái)吃的也以本地人為主，完全就是蕭山家常菜的口味，說(shuō)不上稀奇，但也值得一試，紅燒大腸、白切雞等都是點(diǎn)單爆款。

群樂(lè)飯店

地點(diǎn)：濱江區(qū)濱安路1197號(hào)（近信誠(chéng)路）

推薦：白切雞、錢塘江白條、紅燒豬尾巴

群樂(lè)可以說(shuō)是錢塘江以南的農(nóng)家菜代表了，始創(chuàng)于1983年的老店，至今也有30多年光景，接待過(guò)不少名人。來(lái)群樂(lè)必點(diǎn)白切雞，用的是海寧山上的散養(yǎng)本雞，無(wú)魚不歡的必點(diǎn)江鮮白條，魚好，怎么做都不會(huì)失手。還有蕭山特色農(nóng)家菜豬尾巴也值得試試。

小 辮 子 面 館

地點(diǎn)：長(zhǎng)埭路南10號(hào)

推薦：蝦腰面、酸菜魚面等

面朝茶田嗦面，你一定只有在杭州這個(gè)地方才能體驗(yàn)到了。老板小辮子一股活潑勁，忙碌之余喜歡飆歌，該放假的時(shí)候也不含糊，雖然距離杭州市區(qū)較遠(yuǎn)，但飯點(diǎn)的人氣絲毫不輸CBD流量店。蝦腰面的出單量很大，濃油赤醬得很有誘惑力，最難得是用的竟然是河蝦！腰花爆得恰到好處，嫩脆有余，沒(méi)有一點(diǎn)騷味，杭州人可能會(huì)覺(jué)得口味偏甜一點(diǎn)。

本文為杭州食探Monica原創(chuàng)

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